Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia:...
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia:...
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia:...
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry...
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia:...
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry...
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia:...
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia:...
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry...
Objętość: 500ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry...
Sauvignon Blanc szturmem zdobył światowe rynki wina dzięki swojemu kuszącemu, aromatycznemu stylowi. Nie tylko zapach ale także smak win ze szczepu Sauvignon Blanc nie pozostawia złudzeń co mamy w kieliszku. Wyraziste, napięte, potężne białe wino potrafi przysporzyć wiele przyjemności podczas degustacji. Obok bogatego stylu spotkać można także w...
Sauvignon Blanc szturmem zdobył światowe rynki wina dzięki swojemu kuszącemu, aromatycznemu stylowi. Nie tylko zapach ale także smak win ze szczepu Sauvignon Blanc nie pozostawia złudzeń co mamy w kieliszku. Wyraziste, napięte, potężne białe wino potrafi przysporzyć wiele przyjemności podczas degustacji. Obok bogatego stylu spotkać można także wina Sauvignon Blanc subtelniejsze, co czyni je może mniej przebojowym ale za to sprawia przyjemną grę w połączeniu z jedzeniem.
Sauvignon Blanc ma stary rodowód, sięgający prawdopodobnie średniowiecza. Bez wątpienia pochodzi z Francji, najprawdopodobniej z Berry w dolinie Loary lub z Bordeaux.
Do najbardziej znanych krajów produkcji Sauvignon Blanc należą: Nowa Zelandia oraz Francja. Występuje także w zaskakujących na pierwszy rzut regionach jak Rueda oraz Eger.
Charakterystyczne aromaty win z Sauvignon Blanc
Ogólnie rzecz biorąc, aromaty win ze szczepu Sauvignon Blanc możemy podzielić na trzy grupy. Pierwsza to aromaty roślinne, zielone – zatem trawa, zioła, bukszpan, papryka, szparagi, mięta (mentol), kolendra. Odpowiadają za nie głównie związki z grupy metoksypirazyn, których Sauvignon Blanc zawiera bardzo dużo, a stosując odpowiedni sposób uprawy (zadaszenia chroniące przed słońcem) i specjalne drożdże, można stężenie metoksypirazyn jeszcze zwiększyć. Druga grupa to aromaty owocowe – głównie cytrusy, jabłko, brzoskwinia, ananas, marakuja i agrest, za które odpowiadają związki zwane tiolami. W powstawaniu tych aromatów również ważną rolę odgrywają drożdże. Wreszcie grupa aromatów nazwijmy to „mineralnych”, związanych z charakterystyką siedliska, głównie rodzajem gleby. Słynny zapach „kociej kuwety”, powstający z połączenia aromatów roślinnych i „dymnych”, niegdyś uważany za arcytypową nutę zapachową win Sauvignon Blanc, wielu krytyków uważa obecnie za wadę związaną z niedojrzałością winogron.
Wina Sauvignon Blanc w gastronomii
Sauvignon Blanc należy do win bardzo uniwersalnych, jeśli chodzi o połączenia kulinarne. Doskonałe jako aperitif. Pasuje do sałatek bogatych w świeże zioła. Co rzadkie, toleruje także sosy winegret, zarówno w sałatkach jak i rybach czy mięsach. Drób, owoce morza i ryby to też na ogół dobre zestawienia. Wino Sauvignon Blanc podkreśla czystość i jakość składników potraw - ostrygi są więc całkiem dobrym towarzystwem. Oddzielnym rozdziałem są sery, zwłaszcza kozie, ale nie tylko. Także feta, fontina czy ricotta nie wypadną źle w towarzystwie Sauvignon Blanc.
Poniżej zapraszamy do zapoznania się z propozycjami najlepszych win z Sauvignon Blanc, z oferty Rafa-Wino.
Castillo Las Veras to hiszpańskie białe wino wytrawne z Katalonii. Blady słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie świeże i owocowe aromaty z jabłkiem i gruszką na czele. W ustach chrupkie i owocowe z dobrze zbalansowaną kremową strukturą. Delikatnie wytrawne i bardzo orzeźwiające.
Gwiazda Eger o radosnym zapachu i bogatym smaku z winnic Középbérc i Hajdúhegy. Biały, wytrawny kupaż odmian: Királyleányka, Sauvignon blanc, Harslevelu, Rajnai Rizling. Dość delikatne w strukturze wino z aromatami jabłka, brzoskwini, cytrusów, odrobiną nut ziołowych i mineralnym zakończeniem. Doskonale komponuje się z łososiem, tuńczykiem i...
Węgierskie białe wytrawne wino z Egeru. Jest to 100% Sauvignon Blanc z wczesnych zbiorów w połowie września. Kontrolowana fermentacja, następnie krótkie dojrzewanie w stalowej kadzi aby zachować świeżość i rześkość tego młodego wina. W nosie czuć brzoskwinie, czarny bez oraz zielone aromaty trawiaste typowe dla Sauvignon Blanc. Wino soczyste, z dość...
To białe wytrawne wino z Węgier to Egri Csillag – biała wersja słynnej Byczej Krwi z Egeru. Mamy tu zatem kupaż kilku szczepów: Olaszrizling, Chardonnay, Kiraleanyka, Pinot blanc, Zengo, Viognier, Sauvignon Blanc. Wino po procesie fermentacji dojrzewało 5 miesięcy w kadzi stalowej. W efekcie powstało wino świeże i orzeźwiające. Charakteryzuje je aromat...
Hiszpańskie białe wino wytrawne z regionu Rueda. Aromatyczne, eleganckie i kobiece wino z bardzo wyraźnym, charakterystycznym dla Sauvignon Blanc aromatem dojrzałych owoców tropikalnych, agrestu i drewna. Na podniebieniu jest miękkie, dosyć rześkie i zaokrąglone. Mocen Sauvignon Blanc on Vivino
Chateau Mazetier Blanc Moelleux to francuskie białe wino półsłodkie produkowane w Bordeaux. Podstawą jest tu szczep Semillon, uzupełniony o Sauvignon Blanc oraz Muscadelle. Wino ma jasnozłoty kolor, przyjemny nos: kandyzowana cytryna, jabłko, gruszka i kwiatowe tło. Usta smakowite, okrągłe, obfite, o dobrej słodyczy, z kwaskowatymi akcentami. Château...
Wytrawne białe wino z Francji. Wykonane z Sauvignon Blanc w Dolinie Rodanu. Wino w kieliszkuprezentuje barwę z wyraźnym żółtym kolorem i intensywnymi zielonymi odcieniami. Wino to zachowuje głęboki i świeży aromat cytrusów z nutami kwiatowymi i nutą pąka czarnej porzeczki. Bardzo wyraziste również dzięki swojej delikatnej słodyczy i przyjemnej...
Whistling Track to klasyczny nowozelandzki Sauvignon Blanc. Krystalicznie czysty, młodzieńczy zielonkawy kolor. W ustach rześkie, wytrawne i orzeźwiające o wyczuwalnych nutach marakui, agrestu i żywych cytrusowych owoców. Raczej lekkie wino, wyraźnie kwasowe, na myśl przywodzące grejpfruta, limonkę i ananasa. Polecane do lekkich potraw, takich jak...
Chateau La Tour St. Blaise to francuskie białe wino wytrawne z Bordeaux. Wino eleganckie, subtelne i złożone. Kremowa struktura. Świeże morele, marakuja na grejpfrutowym tle. Wino zaskakujące, zadowoli nie tylko miłośników Sauvignon Blanc. Wino uniwersalne gastronomicznie, pasuje idealne do koziego sera, szparagów, owoców morza, do sałatek i białych mięs....
Francuskie białe wytrawne wino o jasnożółtej barwie. Aromaty czerwonej porzeczki, marakui, truskawki, cytryny, wiciokrzewu, krzemionki. Bardzo aromatyczne i świeże podniebienie o bogatym i okrągłym finiszu. Winogrona odmiany Sauvignon Blanc do tego wina pochodzą z czterech terroir w Langwedocji: równiny Hérault, która daje owocowość i krągłość, Gard,...
Zgodnie z wolą winiarzy z Egeru, wino Egri Csillag - Gwiazda Egeru jest białą partnerką i odpowiednikiem dla Egri Bikavér - czyli tradycyjnej, czerwonej byczej krwi. Astra jest więc węgierskim kupażem białych odmian szczepów. Dodatkowo przez leżakowanie w beczce otrzymuje przyjemne nuty waniliowo - kokosowe. Rekomendujemy, jako uniwersalne białe wino...
Wino białe wytrawneze szczepu Sauvignon Blanc. Urzeka aromatem egzotycznych kwiatów, marakui, grejpfruta oraz świeżej bryzy. Na podniebieniu eksploduje owocową słodyczą i zachwyca świeżą kwasowością. Finisz niezwykle elegancki i satysfakcjonujący. Wino doskonale komponuje się z rybami oraz owocami morza, zwłaszcza krewetkami. Nazwa tego wina, pochodzi...
Węgierskie białe wino wytrawne. Egerska mieszanka białych szczepów lokalnych i międzynarodowych składająca się z Chardonnay, Harslevelu, Sauvignon Blanc oraz Rieslinga. Wielkie białe wino o solidnej budowie, wyrazistej kwasowości, pełne nut dojrzałych owoców takich jak jabłko, gruszka i mango. W ustach aromaty owocowe uzupełniają akcenty mineralne oraz te...
Pierwsze w Polsce wino zawierające domieszkę Sauvignon Blanc, oprócz Chardonnay. Wytrawne, aromatyczne wino o zapachu owoców tropikalnych, cytrusów, gruszek i kwiatu akacji. Doskonałe na aperitif, do sałatek, przekąsek i kuchni azjatyckiej. Butelki numerowane indywidualnie. Ewentualny osad na dnie butelki nie obniża jakości wina. Jest rezultatem...
Wytrawny Sauvignon Blanc z biodynamicznej uprawy. Wino białe - bardzo jasnożółte z zielonymi refleksami. Trawa cytrynowa, agrest, białe porzeczki, limonka i nuta kolendry w nosie. Sauvignon Blanc ma ultra wytrawną, minimalistyczną, jędrną konsystencję na podniebieniu, bardzo cienką z niewielką ilością ekstraktu, lekką mineralnością oraz żywą, świeżą...
Sauternes to jedno z najsłynniejszych białych słodkich win świata produkowane we francuskim Bordeaux z gron porażonych szlachetną pleśnią. Błyszczący złoty kolor, nos elegancki i wyrazisty z egzotycznymi owocami, takimi jak ananas. W ustach jest okrągłe z delikatnymi nutami suszonych owoców z nutą świeżości na końcu.BRAK NA MAGAZYNIEChâteau...
Białe, wytrawne, potężne wino beczkowane, pokazujące elegancję lokalnej odmiany Garganega, umiejętnie ożywione kwasowością Sauvignon Blanc. Odważny kupaż włosko-francuski jako autorskie i oryginalne, a jednocześnie nietradycyjne wino, klasyfikowane jest jako regionalne z okolic Werony. Pasuje do skorupiaków, chudych ryb, dojrzałych i twardych serów,...