Nowe produkty

Promocje

Wina Sauvignon Blanc

Niezwykle popularne dzisiaj Sauvignon Blanc zajmuje 3 miejsce wśród białych szczepów i 8 miejsce w ogóle, jeśli chodzi o wielkość nasadzeń. Swój sukces w dużej mierze zawdzięcza Nowej Zelandii, która w latach 80 pokazała światu swoją niezwykle ekspresywną interpretację tejże odmiany. Jednak historia Sauvignon - jak zwykło się ją skrótowo nazywać...

Niezwykle popularne dzisiaj Sauvignon Blanc zajmuje 3 miejsce wśród białych szczepów i 8 miejsce w ogóle, jeśli chodzi o wielkość nasadzeń. Swój sukces w dużej mierze zawdzięcza Nowej Zelandii, która w latach 80 pokazała światu swoją niezwykle ekspresywną interpretację tejże odmiany. Jednak historia Sauvignon - jak zwykło się ją skrótowo nazywać - zaczyna się dużo wcześniej, bo na początku XVI wieku we francuskiej Dolinie Loary (znana wtedy pod nazwą „fiers”), skąd rozprzestrzeniła się do Bordeaux. Tamże w połowie wieku XVIII dała światu najpopularniejszą dzisiaj odmianę Cabernet Sauvignon, krzyżując się spontanicznie z Cabernet Franc. Dzisiaj największym areałem Sauvignon mogą pochwalić się Francja, Nowa Zelandia, Chile i Republika Południowej Afryki.

Unikalny styl Sauvignon Blanc zawdzięcza związkom chemicznym zwanymi pirazynami, które są odpowiedzialne za takie aromaty i smaki jak liście, trawa, zielona papryka czy groszek; tiole z kolei odpowiadają za niuanse owocowe takie jak agrest, cytrusy czy marakuja. Nierzadko też wina będą miały mineralny sznyt związany z charakterystyką siedliska, głównie rodzajem gleby. Słynny zapach „kociej kuwety”, powstający z połączenia aromatów roślinnych i „dymnych”, niegdyś uważany za arcytypową nutę zapachową win Sauvignon Blanc, wielu krytyków uważa obecnie za wadę związaną z niedojrzałością winogron. Wina z tej odmiany będą najczęściej lekkie, umiarkowanie alkoholowe i podparte solidną kwasowością. To wszystko sprawia, że świetnie sprawdzą się w połączeniu z ziołowymi sosami (m. in. winegret), słonymi serami (głównie kozie, ale też np. feta czy ricotta), białymi mięsami, owocami morza i kuchnią azjatycką.

Sauvignon Blanc niejedno ma imię, w różnych miejscach na świecie wytwarza się z tej odmiany nieco inne wina. Oto trzy podstawowe style:

Dolina Loary: świeże, lekkie i mineralne wina z zielonymi nutami; raczej nie używa się tam beczki. W kieliszku znajdziemy agrest, limonkę, grejpfrut i mokre kamienie. Najbardziej znane
i prestiżowe apelacje to Sancerre i Pouilly Fume.

Nowa Zelandia: niesamowicie aromatyczne wina z wyczuwalnymi tropikalnymi owocami (marakuja, kiwi). Niekiedy winiarze lubią zostawić nieco cukru resztkowego, aby zbalansować strzelistą kwasowość. Wizytówką jest region Marlborough.

Kalifornia: pełne i dojrzałe Sauvignon, które dodatkowo bywa kupażowane z Semillon na wzór białych win z Bordeaux. Nie jest też rzadkością starzenie tej odmiany w dębowych beczkach, nadając jej maślano-chlebowego charakteru. Najlepsze etykiety znajdziemy w regionach Sonoma oraz Napa.

Ciekawą, a mniej oczywistą formą Sauvignon są węgierskie wina z Etyek od Producenta Etyeki Kuria, które w szerokiej palecie prezentują dokonania lokalnej tradycji uprawy tego szczepu, jak również indywidualne interpretacje winiarza eksperymentującego z dzikimi drożdżami i dojrzewaniem w beczkach, czy przedłużoną maceracją.

Poniżej zapraszamy do zapoznania się z propozycjami najlepszych win z Sauvignon Blanc, z oferty Rafa-Wino.

Więcej

Wina Sauvignon Blanc Jest 27 produktów.

na stronę
Pokazuje 1 - 24 z 27 elementów
  • Castillo Las Veras - Bianco 2019

    Castillo Las Veras to hiszpańskie białe wino wytrawne z Katalonii.  Blady słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie świeże i owocowe aromaty z jabłkiem i gruszką na czele. W ustach chrupkie i owocowe z dobrze zbalansowaną kremową strukturą. Delikatnie wytrawne i bardzo orzeźwiające.

    24,99 zł
  • Bolyki - Egri Csillag 2020

    Gwiazda Eger o radosnym zapachu i bogatym smaku z winnic Középbérc i Hajdúhegy. Biały, wytrawny kupaż odmian: Királyleányka, Sauvignon blanc, Harslevelu, Rajnai Rizling. Dość delikatne w strukturze wino z aromatami jabłka, brzoskwini, cytrusów, odrobiną nut ziołowych i mineralnym zakończeniem. Doskonale komponuje się z łososiem, tuńczykiem i...

    30,99 zł
  • Bolyki - Sauvignon Blanc 2020

    Węgierskie białe wytrawne wino z Egeru. Jest to 100% Sauvignon Blanc z wczesnych zbiorów w połowie września. Kontrolowana fermentacja, następnie krótkie dojrzewanie w stalowej kadzi aby zachować świeżość i rześkość tego młodego wina. W nosie czuć brzoskwinie, czarny bez oraz zielone aromaty trawiaste typowe dla Sauvignon Blanc. Wino soczyste, z dość...

    37,99 zł
  • St. Andrea - Napbor Egri Csillag 2020

    To białe wytrawne wino z Węgier to Egri Csillag – biała wersja słynnej Byczej Krwi z Egeru. Mamy tu zatem kupaż kilku szczepów: Olaszrizling, Chardonnay, Kiraleanyka, Pinot blanc, Zengo, Viognier, Sauvignon Blanc. Wino po procesie fermentacji dojrzewało 5 miesięcy w kadzi stalowej. W efekcie powstało wino świeże i orzeźwiające. Charakteryzuje je aromat...

    39,99 zł
  • Etyeki Kuria - Sauvignon Blanc 2019

    Odmiana sauvignon blanc jest niezwykle inspirująca dla winiarzy, ponieważ reaguje na nawet najmniejsze zmiany podczas maceracji, fermentacji i dojrzewania. Sándor Mérész, główny winiarz winnicy Etyeki Kúria - potrafi z tego szczepu wyczarować naprawdę smakowite wina. W zapachu cytryna, skórka cytryny, zielone jabłko i biały pieprz.  Na podniebieniu...

    39,99 zł
  • Bodegas Mocen - Sauvignon Blanc 2020 Rueda DO

    Hiszpańskie białe wino wytrawne z regionu Rueda. Aromatyczne, eleganckie i kobiece wino z bardzo wyraźnym, charakterystycznym dla Sauvignon Blanc aromatem dojrzałych owoców tropikalnych, agrestu i drewna. Na podniebieniu jest miękkie, dosyć rześkie i zaokrąglone. Wino z rocznika 2018 nagrodzone w 2019 roku złotym medalem na międzynarodowym konkursie...

    44,99 zł
  • Domaine du Pere Caboche – Le Petit Caboche...

    Wytrawne białe wino z południa Francji. Winifikowane z ręcznie zbieranych winogron sauvignon blanc w Dolinie Rodanu. Dojrzewało tylko w stalowych kadziach dla zachowania świeżości aromatu. W kieliszku prezentuje jasną barwę z wyraźnymi zielonymi odcieniami. Wśród zapachów wyczuwamy głównie cytrusy i kwiaty, ale pojawia się też atrakcyjna, typowa dla...

    49,99 zł
  • Chateau La Tour St. Blaise - Sauvignon...

    Chateau La Tour St. Blaise to francuskie białe wino wytrawne z Bordeaux. Wino eleganckie, subtelne i złożone. Kremowa struktura. Świeże morele, marakuja na grejpfrutowym tle. Wino zaskakujące, zadowoli nie tylko miłośników Sauvignon Blanc. Wino uniwersalne gastronomicznie, pasuje idealne do koziego sera, szparagów, owoców morza, do sałatek i białych mięs....

    51,99 zł
  • Whistling Track - Sauvignon Blanc 2020

    Whistling Track to klasyczny nowozelandzki Sauvignon Blanc. Krystalicznie czysty, młodzieńczy zielonkawy kolor. W ustach rześkie, wytrawne i orzeźwiające o wyczuwalnych nutach marakui, agrestu i żywych cytrusowych owoców. Raczej lekkie wino, wyraźnie kwasowe, na myśl przywodzące grejpfruta, limonkę i ananasa. Polecane do lekkich potraw, takich jak...

    51,99 zł
  • Rata Road Sauvignon Blanc 2020

    Rata Road jest winem produkowanym z dojrzałych winogron Sauvignon Blanc uprawianych w słynnym na całym świecie regionie Marlborough w Nowej Zelandii. Marlborough jest powszechnie uważane za najlepsze miejsce na świecie do produkcji Sauvignon Blanc i Rata Road nie jest wyjątkiem. Aromat: melon, agrest, cytrusy.  Smak: orzeźwiający, owocowy (tropikalna...

    53,99 zł
  • Abbotts & Delaunay - Sauvignon Blanc 2018

    Francuskie białe wytrawne wino o jasnożółtej barwie. Aromaty czerwonej porzeczki, marakui, truskawki, cytryny, wiciokrzewu, krzemionki. Bardzo aromatyczne i świeże podniebienie o bogatym i okrągłym finiszu. Winogrona odmiany Sauvignon Blanc do tego wina pochodzą z czterech terroir w Langwedocji: równiny Hérault, która daje owocowość i krągłość, Gard,...

    54,99 zł
  • Marlborough Sun - Sauvignon Blanc 2019

    Marlborough Sun - Sauvignon Blanc 2019 to doskonale orzeźwiające, nowozelandzkie białe wino wytrawne. Powstaje w Marlborough, położonym na wschodnim wybrzeżu Wyspy Południowej, jednym z najsuchszych i najlepiej nasłonecznionych terenów Nowej Zelandii. W chłodniejszym klimacie, grona dłużej dojrzewają, dlatego ich smak jest bardziej intensywny. W okresie...

    54,99 zł
  • Etyeki Kuria - MSP Sauvignon Blanc WF 2018

    "W sauvignon blanc jest coś, co nie pozwala nam go zignorować. W dzikich drożdżach znaleźliśmy coś wyjątkowego". Tak zrodził się pomysł Sándora Mérésza na autorską linię win fermentowanych na dzikich drożdżach. "Sauvignon Wild Fermentation Sándora Mérésza jest jednym z najbardziej efektownych egzemplarzy w jego autorskiej linii win. Najpiękniejsze w tym...

    57,39 zł
  • Etyeki Kuria - MSP Field Blend 2019

    "W dzikich drożdżach znaleźliśmy coś wyjątkowego". Tak zrodził się pomysł Sándora Mérésza na autorską linię win fermentowanych na dzikich drożdżach: Meresz Sandor Project. Mieszanka Chardonnay i Sauvignon Blanc,  uzupełniona Zenitem, fermentowana i dojrzewająca przez 14 miesięcy w zbiorniku ze stali nierdzewnej na drobnym osadzie. Kolor cytrynowy - jak...

    58,39 zł
  • Etyeki Kuria – MSP Fume 2018

    Być może najśmielsza pozycja w serii MSP do tej pory. Sandor Meresz - główny winiarz Etyeki Kuria odważnie wybrał innowacyjne i przyjazne dla środowiska narzędzie: Flexcube. Wino fermentowało w stalowym zbiorniku, następnie dojrzewało tam przez 6 miesięcy, po czym zostało umieszczone w 1000-litrowym Flexcube na 6 miesięcy. Flexcube, czyli nowa generacja...

    58,39 zł
  • Petreny - Egri Astra Csillag Gold 2016

    Zgodnie z wolą winiarzy z Egeru, wino Egri Csillag - Gwiazda Egeru jest białą partnerką i odpowiednikiem dla Egri Bikavér - czyli tradycyjnej, czerwonej byczej krwi. Astra jest więc węgierskim kupażem białych odmian szczepów. Dodatkowo przez leżakowanie w beczce otrzymuje przyjemne nuty waniliowo - kokosowe. Rekomendujemy, jako uniwersalne białe wino...

    64,99 zł
  • Baby Doll Sauvignon Blanc 2020

    Wino białe wytrawneze szczepu Sauvignon Blanc. Urzeka aromatem egzotycznych kwiatów, marakui, grejpfruta oraz świeżej bryzy. Na podniebieniu eksploduje owocową słodyczą i zachwyca świeżą kwasowością. Finisz niezwykle elegancki i satysfakcjonujący. Wino doskonale komponuje się z rybami oraz owocami morza, zwłaszcza krewetkami. Nazwa tego wina, pochodzi...

    67,99 zł
  • St. Andrea - Orokke Egri cuvee superior 2018

    Węgierskie białe wino wytrawne. Egerska mieszanka białych szczepów lokalnych i międzynarodowych składająca się z Chardonnay, Harslevelu, Sauvignon Blanc oraz Rieslinga. Wielkie białe wino o solidnej budowie, wyrazistej kwasowości, pełne nut dojrzałych owoców takich jak jabłko, gruszka i mango. W ustach aromaty owocowe uzupełniają akcenty mineralne oraz te...

    69,99 zł
  • Hermon Mount White 2018

    Białe wytrawne izraelskie wino koszerne. Hermon Mont White to blend szczepów:  sauvignon blanc, chardonnay, viognier, sémillon. Wino o średniej treści, świeże i łatwe do delektowania się. Aromatyczne nuty owocowe: mandarynki, grejpfruta, brzoskwini i ananasa, dopełnione kwiatami i odrobiną trawy. W ustach smakowite, o dobrej strukturze i świeżym, czystym...

    77,49 zł
  • Tement Sauvignon Blanc „Kalk & Kreide” 2019

    Wzorcowe i typowe dla austriackiej Styrii białe wino, ukazujące lokalne oblicze cenionego szczepu. Sam podtytuł wina wiele już mówi o jego charakterze – skaliste terroir ma znaczenie dla dobrego sauvignon. Winogrona z certyfikowanej uprawy ekologicznej poddane spontanicznej fermentacji w stalowej kadzi, gdzie wino dojrzewa na osadzie przez sześć miesięcy....

    79,99 zł
  • Umathum - Sauvignon Blanc biodynamic 2017,...

    Wytrawny Sauvignon Blanc z biodynamicznej uprawy. Wino białe - bardzo jasnożółte z zielonymi refleksami. Trawa cytrynowa, agrest, białe porzeczki, limonka i nuta kolendry w nosie. Sauvignon Blanc ma ultra wytrawną, minimalistyczną, jędrną konsystencję na podniebieniu, bardzo cienką z niewielką ilością ekstraktu, lekką mineralnością oraz żywą, świeżą...

    85,99 zł
  • Chateau Piaut - Simon Sauternes 2014

    Sauternes to jedno z najsłynniejszych białych słodkich win świata produkowane we francuskim Bordeaux z gron porażonych szlachetną pleśnią. Błyszczący złoty kolor, nos elegancki i wyrazisty z egzotycznymi owocami, takimi jak ananas. W ustach jest okrągłe z delikatnymi nutami suszonych owoców z nutą świeżości na końcu.BRAK W MAGAZYNIEChâteau...

    94,99 zł
  • Villabella - Villa Cordevigo Bianco 2016

    Białe, wytrawne, potężne wino beczkowane, pokazujące elegancję lokalnej odmiany Garganega, umiejętnie ożywione kwasowością Sauvignon Blanc. Odważny kupaż włosko-francuski jako autorskie i oryginalne, a jednocześnie nietradycyjne wino, klasyfikowane jest jako regionalne z okolic Werony.  Pasuje do skorupiaków, chudych ryb, dojrzałych i twardych serów,...

    117,99 zł
  • Tement Ried Zieregg Sauvignon Blanc 2017 BIO

    Wybitne wino białe z pojedynczej parceli, ma długi potencjał starzenia rzędu ćwierćwiecza! Jedno z najlepszych sauvignon w Austrii od czołowego styryjskiego producenta. Ried Zieregg to stroma, wapienna parcela klasyfikowana jako Grosse Lage czyli najnowsze określenie austriackich grand cru. Stare krzewy winorośli pod zrównoważoną uprawą dają esencjonalne...

    269,99 zł
Pokazuje 1 - 24 z 27 elementów