Nowe produkty

Wina Juhfark

Juhfark to odmiana winogron z gatunku Vitis vinifera. Nazwa w języku węgierskim dosłownie oznacza owczy ogon. Termin ten odnosi się do wydłużonego cylindrycznego kształtu kiści winogron. Winogrono sadzi się głównie na Węgrzech, przede wszystkim w niewielkim regionie winiarskim Somló. To odmiana, której już niemal nikt inny nie uprawia. 

Charakt...

Juhfark to odmiana winogron z gatunku Vitis vinifera. Nazwa w języku węgierskim dosłownie oznacza owczy ogon. Termin ten odnosi się do wydłużonego cylindrycznego kształtu kiści winogron. Winogrono sadzi się głównie na Węgrzech, przede wszystkim w niewielkim regionie winiarskim Somló. To odmiana, której już niemal nikt inny nie uprawia. 

Charakterystyka win ze szczepu Juhfark

Z Juhfark powstają wina niezwykłe. Nie są łatwe, proste i przyjemne, nie są uniwersalne i neutralne, ale potrafią oszołomić. 

Przede wszystkim wina powstające z juhfark to wina treściwe, rzadko trafiają się lżejsze. Lepiej je pić starsze. Ale czasu potrzebują także w innym sensie: nie warto je pić „na szybko”. Koniecznie trzeba je przelać do karafki, pozwolić im odetchnąć i próbować powoli, smakować kolejne łyki, kolejne kieliszki, z uwagą. Nie można ich pić zbyt zimnych – wtedy zamykają się zupełnie i wydają się płaskie, jakieś nijakie, a wszystko można powiedzieć o juhfarku, ale nie to, że jest nijaki. Juhfark jest zawsze wyjątkowy!


Wina Juhark w ofercie Rafa-Wino

Reprezentantem regionu Somlo w ofercie Rafa-Wino jest Kofejto. Spróbuj pierwszego Jahfarka z naszej półki. 

Więcej

Wina Juhfark Jest 2 produktów.

Pokazuje 1 - 2 z 2 elementów
  • Kofejto - Cuvee 2017

    Kupaż najważniejszych dla tego niezwykłego mikroregionu szczepów jest jak bilet wstępu do Somlo! Péter Tóth zaprasza! W winie występują: juhfark, olaszrizling, furmint i harslevelu. Tworzą one ładnie otwarty, ciepły i przyjazny bukiet. To kompozycja dojrzałych owoców, takich jak jabłka, pigwy i gruszki, wzbogacona o intrygujące nuty dymu i kredowego pyłu....

    59,99 zł
  • Kofejto - Juhfark 2017

    Juhfark to sławna odmiana endemiczna z Somlo. Trudna w uprawie, niełatwa w degustacji, a jednak jest legendą nie od dziś. Najlepiej wyraża ascetyczne piękno bazaltowego siedliska wygasłego wulkanu. Ma też wieloletni potencjał dojrzewania w butelce. Péter Tóth uprawia Juhfarka ekologicznie od ponad dekady. Fermentacja i dojrzewanie w beczkach z...

    63,99 zł
Pokazuje 1 - 2 z 2 elementów