Wina Muscat

Koblevo - Muscat
  • Muscat
  • Ukraina
  • Półsłodkie
Wina z Ukrainy

Koblevo - Muscat

16418
Objętość: 750ml Smak: półsłodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Ukraina Zawartość alkoholu: 11,7% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Muscat Region: Koblevo
29,99 zł
Petreny - Arany Muskotaly
  • Muscat
  • Węgry
  • Półwytrawne
Objętość: 750ml Smak: półwytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Muskat Region: Eger   
31,99 zł
Aresca - Fiore d'Autunno...
  • Muscat
  • Włochy
  • Słodkie
Objętość: 750ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 5% Temperatura podawania: 6-8 °C Produkowane ze szczepu: Moscato Region: Piemont
49,99 zł
Grof Degenfeld - Muscat Blanc
  • Muscat
  • Węgry
  • Półwytrawne
Wina z Węgier

Grof Degenfeld - Muscat Blanc 2021

39102
Objętość: 750ml Smak: Półwytrawne Kolor:  Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu:  11% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu:  Muscat Blanc Region: Tokaj
54,99 zł
Tokaj Classic - Cuvée Late Harvest Etiuda 2008
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 500ml Smak: Słodkie Kolor: Białe  Kraj pochodzenia: Węgry  Zawartość alkoholu: 11,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Furmint, Muscat Region: Tokaj
64,99 zł
Winnica Fritz - Aureus
  • Johanniter
  • Polska
  • Wytrawne
Wina z Polski

Winnica Fritz - Aureus 2019

6265
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Polska  Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Seyval Blanc, Johanniter, Solaris Region: Województwo Małopolska
66,99 zł
SAPHIR Sekt Schloss Affaltrach - bezalkoholowe, musujące
  • Muscat
  • Niemcy
  • Półwytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Niemcy Zawartość alkoholu: 0% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Muscat, Gewürztraminer
69,99 zł
Kępa Wiślicka musujące brut
  • Sibera
  • Polska
  • Wytrawne
Wina z Polski

Kępa Wiślicka - Musujące Brut

16004
Objętość: 750ml Smak: wytrawne musujące Kolor: białe Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania:8-10 °C Produkowane ze szczepów:  Sibera, Muscat Odesskii Region: Śląskie - Ziemia cieszyńska Cukier resztkowy: 8,0 g/l
71,99 zł
Budahazy Fekete Kuria - Ice Wine 2018
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 375 ml Smak: słodkie Kolor: białe Kraj pochodzenia:Węgry Zawartość alkoholu: 12% Kwasowość: 5,77 g / l Cukier resztkowy: 114,8 g / l Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu:  33% Muscat, 33% Furmint, 33% Harslevelu Region: Tokaj
97,99 zł
Hollokoi - Tokaji  Muskotalyos Aszu 5 put. 2002
  • Muscat
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 500ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 8-10 °C Produkowane ze szczepu: Muskotaly Region: Tokaj
149,49 zł
Juliet Victor - Szamorodni sweet 2017
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 500ml Smak: słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 10,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Furmint, Harszlevelu, Muscat Region: Tokaj kwasowość: 7,5 g/l cukier: 188 g/l
154,99 zł
Poznaj podstawowe wina jednej z najlepszych winnic Tokaju Grof Degenfeld: wina białe, wytrawne: Furmint i Harszlevelu, oraz półwytrawne wino Muscat Blanc. Są to wina organiczne.
316,99 zł
Szepsy - Cuvee 2000
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Wina z Węgier

Szepsy - Cuvee 2000

15628
Objętość: 500ml Smak: Słodkie  Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 10.5% zawartość cukru: 212 g / l Kwasowość: 8,45 g / l Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepów:Furmint, Harslevelu, Sargamuskotaly Region: Tokaj
449,99 zł
Mistrzowski zestaw Grof Degenfeld: wina białe, wytrawne: Furmint i Harszlevelu, oraz półwytrawne wino Muscat Blanc - każdego z tych win dostaniesz po 3 butelki; do tego, na deser dwie butelki wykwintnego słodkiego wina typu szamorodni, oraz dla podkreślenia odświętnego charakteru zestawu - musujący Furmint - wino przygotowane metodą tradycyjną...
759,99 zł
Szepsy - 1999 - Tokaji Aszu 6 puttonyos
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 500ml Smak: Słodkie  Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 9.5% zawartość cukru: 228 g/l Kwasowość: 12.3 g/l Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepów: 62% Furmint 32% Hárslevelü 6% Muscat Lunel Region: Tokaj
779,99 zł

Muscat to jeden najstarszych uprawianych przez człowieka winnych szczepów, którego historia sięga Starożytności. Określenie „muscat” oznacza 150 szczepów winorośli. Odmiana ta staje się prawdziwym źródłem bardzo rozmaitych w klasie i złożoności win – większość muscatów jednak cechuje perfumeryjna intensywność zapachu. Czasami łączona jest z innymi odmianami, np. z Clairette i Grenache Blanc. Wyróżnia ją aromat – słodki i egzotyczny w wyrazie: świeże owoce cytrusowe, bardzo charakterystyczny – paradoksalnie rzadko spotykany – aromat soku z winogron a także płatków róży i białych kwiatów. Wina muscat są zazwyczaj miękkie, z niewielką kroplą kwasowości.

Cztery najpopularniejsze odmiany z rodziny muskatów to muscat blanc à petit grains, muskat aleksandryjski oraz...

Czytaj więcej

Muscat to jeden najstarszych uprawianych przez człowieka winnych szczepów, którego historia sięga Starożytności. Określenie „muscat” oznacza 150 szczepów winorośli. Odmiana ta staje się prawdziwym źródłem bardzo rozmaitych w klasie i złożoności win – większość muscatów jednak cechuje perfumeryjna intensywność zapachu. Czasami łączona jest z innymi odmianami, np. z Clairette i Grenache Blanc. Wyróżnia ją aromat – słodki i egzotyczny w wyrazie: świeże owoce cytrusowe, bardzo charakterystyczny – paradoksalnie rzadko spotykany – aromat soku z winogron a także płatków róży i białych kwiatów. Wina muscat są zazwyczaj miękkie, z niewielką kroplą kwasowości.

Cztery najpopularniejsze odmiany z rodziny muskatów to muscat blanc à petit grains, muskat aleksandryjski oraz muscat ottonel i muskat żółty. Ten pierwszy znany jest pod wieloma nazwami w zależności od od krajów, w których występuje: na półwyspie Iberyjskim nazywany jest moscatelem, we Włoszech - moscato, w Niemczech i Austrii - gelber muskateller. Jest niezwykle szlachetny, wytwarza się z niego wina musujące, wytrawne i słodkie. Muskat aleksandryjski to z kolei ten sam szczep co sycylijskie zibibo. Jego grona świetnie akumulują cukier i zdecydowana większość win z tej odmiany to wina z większą ilością cukru resztkowego. Ottonel to szczep popularny w środkowej Europie, bardzo słodki i służący głównie do produkcji deserowych win. Muscat żółty to popularny na Węgrzech sárgamuskotály.

Skąd pochodzi nazwa muscat?

Nazwa muskatów najprawdopodobniej wywodzi się z prozaicznego łączenia tych aromatycznych winogron z atakującymi je muszkami (z łaciny musca), które od wieków uwielbiają ich słodki i kwiatowy zapach. Istnieją również mniej prawdopodobne teorie, że ta rodzina winorośli łączona była z miastem Muscat w Omanie lub z zapachem piżma (z łaciny moschus).

Czym charakteryzuje się muscat?

Muskaty to jedne z tych odmian, które z łatwością możemy rozpoznać jedynie po ich aromacie. Składają się na niego kwiaty (takie jak czarny bez, jaśmin, kwiaty pomarańczy czy geranium), a także nuty różane, cytrusowe, pieprzne i woskowe. Wina z tych szczepów są również jedynymi, które pachną ni mniej ni więcej, tylko po prostu świeżymi, słodkimi winogronami.

Taka zapachowa kompozycja wynika z obecności w winach muskat związków chemicznych zwanych terpenami (m. in. linalol, geraniol i nerol). Chociaż występują one także w innych odmianach, to właśnie w muskatach ich ilość jest bardzo wysoka i sprawia, że są one tak bardzo aromatyczne i charakterystyczne.

Ze względu na swój niespotykany profil aromatyczny, z muskatów robi się zazwyczaj wina produkowane w sposób wykluczający nawet najmniejszy dostęp tlenu. Utlenienie spowodowałoby utratę świeżych, kwiatowo-owocowych nut oraz kwasowości. Wino muscat nie trafia więc do beczek, nie zachodzi w nim fermentacja malolaktyczna i zazwyczaj nie jest poddawane dłuższemu dojrzewaniu. Można pokusić się o stwierdzenie, że wobec tego trudno w winach z tych szczepów o różnorodność, jednak nie jest to zgodne z prawdą. Powstają z nich wina wytrawne, eleganckie i intensywne (muscat d’alsace), ale i lekkie i zwiewne, cała masa win słodkich, które różnią się od siebie ze względu na odmienne klony, regiony upraw i inne sposoby produkcji (muscat sámos, rutherglen muscat, moscatel de setubal), wina musujące (wśród nich urokliwe i leciutkie moscato d’asti), a także wina typu skin-contact, krócej lub dłużej macerowane na skórkach. Ten ostatni trend staje się coraz popularniejszy. Dzięki maceracji kwiatowo-przyprawowe aromaty stają się jeszcze bardziej intensywne, a do tego towarzyszą im także korzenne przyprawy, herbata i skórka pomarańczy. Efekty są niesamowite.

Muskat muskatowi nierówny

Chociaż rodzina muscatów jest wielka, to należy pamiętać, że niektóre szczepy, pomimo myląco podobnych nazw, nie mają z nią zbyt wiele wspólnego. Do takich przykładów należy choćby muscadelle, który używany jest w produkcji białych win z Bordeaux. Uważajcie także na muscadet! Jest to nie szczep, a rodzaj wina z Doliny Loary produkowany z odmiany melon de bourgogne.

Czy muskaty to jedyna taka rodzina w świecie wina, której grona są tak bardzo aromatyczne? Oczywiście nie. Podobną charakterystykę mają także owoce z rodziny malvasii (oprócz kwiatów wyczyjemy w niej migdały i morele), czy traminery (z buchającą z kieliszka różą i liczi). 

Fani aromatycznych odmian nie powinni zapominać również o licznych dalszych lub bliższych krewnych muskatów jak argentyński torrontes, czy popularna hybryda - muscaris (krzyżówka solarisa z muscatem białym). 

ARESCA - FIORE D'AUTUNNO MOSCATO 2021

Włoskie słodkie moscato z Piemontu. Pachnie bogactwem kwiatów jaśminu, lipy i pomarańczy. Lekkie i delikatnie musujące. Idealnie sprawdzi się do samodzielnego picia lub jako dodatek do delikatnych deserów.

PETRENY - ARANY MUSKOTALY MUSCAT SILVER 2020,2021

Półwytrawne wino z winogronowo-kwiatowym nosem. Radosne i świeże, z nutą białego pieprzu. Przykład muscata z węgierskiego egeru, który mimo półwytrawności zachowuje powagę i elegancję.

HOLLOKOI - 2002 - TOKAJ MUSKOTALY ASZU 5 PUTTONYOS

Rzadko spotykany Tokaj Aszu, bo zrobiony głównie na bazie sargamuskotaly. Dzięki tej odmianie wino jest delikatniejsze i jeszcze bardziej aromatyczne niż inne Aszu. Doskonałe z serami, pasztetami i jako deser sam w sobie.

GROF DEGENFELD - MUSCAT BLANC 2021

Z jednej strony lekkie, wiosenne i kwasowe, ale i bogate, o złożonej strukturze. W kieliszku wyczujemy przede wszystkim świeże kwiaty, mineralne nuty i słodkie mirabelki. Nada się zarówno do serów i sałat, jak i do dobrze przyprawionych, azjatyckich dań mięsnych.

TOKAJ NOBILIS - SARGAMUSKOTALY 2021

Bukiet wina powoli ukazuje nam pełną gamę muskatowych nut, od bzu, po sok wyciśnięty ze świeżych winogron. Idealnie zbalansowane wino półwytrawne o mineralnych nutach. Długo pozostaje w ustach, co czyni je idealnym towarzyszem potraw z wegetariańskich z bliskowschodnim sznytem lub sushi.

Pokaż mniej