Nowe produkty

Wina Pinot Gris

Szczep Pinot Gris znany jest od czasów średniowiecza. Wywodzi się on z Burgundii, gdzie ówcześnie określany był nazwą Fromenteau. Na Węgrzech zwany jest Szurkebarat, czyli szary mnich.

Różnorodność win ze szczepu Pinot Gris

Wina z tego szczepu dają niesamowite pole do popisu winiarzom, gdyż mogą oni uzyskać różnorodne wina w zależności od regi...

Szczep Pinot Gris znany jest od czasów średniowiecza. Wywodzi się on z Burgundii, gdzie ówcześnie określany był nazwą Fromenteau. Na Węgrzech zwany jest Szurkebarat, czyli szary mnich.

Różnorodność win ze szczepu Pinot Gris

Wina z tego szczepu dają niesamowite pole do popisu winiarzom, gdyż mogą oni uzyskać różnorodne wina w zależności od regionu i klimatu. W wydaniu alzackim wina Pinot Gris są średnio-intensywne z wyraźnym kwiatowym bukietem i jak mało które nadają się do leżakowania. W Niemczech, szczep Pinot Gris daje treściwe wina z wyraźną kwasowością. Włoskie wydanie często daje chude wina, jednak niektórzy producenci osiągają niebywałe rezultaty otrzymując wina o niezłej strukturze, wyrazistym bukiecie i ponadprzeciętnej kwasowości. W stanie Oregon w USA wina z Pinot gris kierują się ku akcentom owocowym, jak gruszki, melony czy też jabłka. W Kaliforni są to raczej kruche wina o ostrych nutach wanilii, białego pieprzu oraz rukoli. Na północy Włoch Pinot Gris daje przesmaczne wina pomarańczowe. Trend na wina z Piot Gris odnajdziemy również w Gruzji.

Smak win z Pinot Gris

Wina powstałe z tego grona określa się jako owocowe i rześkie. Poczujemy aromaty cytryn, limonki, jabłek, a niekiedy też białych brzoskwiń i nektarynek. W dojrzalszych winach pojawiają się również nuty migdałów, miodu i przypraw. Zaznaczona, przyjemnie chrupka kwasowość nadaje finalnie wyrazistego charakteru, dopełnianego przez dobrze zbudowaną strukturę.

Pinot Gris w gastronomii

Pinot Gris świetnie odnajduje się w wyrazistych potrawach, szczególnie w kuchni azjatyckiej. Udane połączenie będą z sałatką z kalmarami z grilla z pesto z selera, risotto z krewetkami, spaghetti z cytryną i szpinakowym sosem, pieczonym dorszem, przepiórkami, łososiem z dodatkiem imbiru czy też halibutem. Wyraziste Pinot gris również odnajdą się w połączeniu na przykład z pancettą, bruscettą oraz sushi.

Poniżej zapraszamy do zapoznania się z propozycjami najlepszych win z Pinot Gris, z oferty Rafa-Wino.

Więcej

Wina Pinot Gris Jest 4 produktów.

Pokazuje 1 - 4 z 4 elementów
Pokazuje 1 - 4 z 4 elementów