Wina Pinot Grigio

Pinot Grigio to biały szczep winny wywodzący się z rodziny burgundzkich pinot’ów, którego cechą charakterystyczną jest niezwykle ciemna, szara skórka grona. To właśnie temu kolorowi zawdzięczamy drugi człon nazwy – „grigio” . Uprawia się go na całym świecie, gdzie spotykamy się z różnymi jego nazwami: Pinot Grigio, Pinot Gris, Sivi Pinot, Szary Pinot, Rulandske Sede, Grauburgunder, Szurkebarat

Najbardziej znane wina z Pinot Grigio pochodzą z Alzacji we Francji, bądź z Wenecji Euganejskiej (Veneto) i Wenecji Julijskiej (Friuli-Venezia Giulia) we Włoszech. Każde miejsce, w którym jest uprawiane Pinot Grigio wykształca w szczepie...

Czytaj więcej

Pinot Grigio to biały szczep winny wywodzący się z rodziny burgundzkich pinot’ów, którego cechą charakterystyczną jest niezwykle ciemna, szara skórka grona. To właśnie temu kolorowi zawdzięczamy drugi człon nazwy – „grigio” . Uprawia się go na całym świecie, gdzie spotykamy się z różnymi jego nazwami: Pinot Grigio, Pinot Gris, Sivi Pinot, Szary Pinot, Rulandske Sede, Grauburgunder, Szurkebarat

Najbardziej znane wina z Pinot Grigio pochodzą z Alzacji we Francji, bądź z Wenecji Euganejskiej (Veneto) i Wenecji Julijskiej (Friuli-Venezia Giulia) we Włoszech. Każde miejsce, w którym jest uprawiane Pinot Grigio wykształca w szczepie wyjątkowy charakter płynący z terroir, dzięki czemu wina powstające z Pinot Grigio mogą być tematem nieustannych odkryć winiarskich doznań podczas degustacji.

Klasyczne włoskie Pinot Grigio jest robione jako wino rześkie, niezbyt skomplikowane, nieco kwiatowe, z jabłkowo-cytrynowymi niuansami. Natomiast te, robione w alzackim stylu, to wina zdecydowanie bogatsze pod każdym względem: bardziej złożone w aromacie, bardziej złożone w smaku, dłużej zdolne zachować dobrą jakość. 

Kiedy winiarz pragnie zrobić wino w stylu pinot grigio, a nie gris, zwykle decyduje się na zbiór owoców stosunkowo wcześnie, a dojrzewanie przebiega w stalowych tankach, żeby za wszelką cenę zachować świeżość i orzeźwiający charakter wina. Tego typu wina nie mają długiego potencjału starzenia i powinny być wypite w ciągu około 2 lat od momentu zbioru.

Pinot Grigio w gastronomii

Wina z Pinot Grigio świetnie odnajdują się w połączeniu z wyrazistymi potrawami, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej. Udane połączenia będą z sałatką z kalmarami z grilla z pesto z selera, risotto z krewetkami, spaghetti z cytryną i szpinakowym sosem, pieczonym dorszem, przepiórkami, łososiem z dodatkiem imbiru czy też halibutem.

Poniżej zapraszamy do zapoznania się z propozycjami najlepszych win z Pinot Grigio z oferty Rafa-Wino.

Pokaż mniej

Varvaglione - Pinot Grigio di Puglia 12e mezzo 2021
  • Pinot Grigio
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: pinot grigio Region: Puglia
46,99 zł
Tezza - Pinot Grigio 2018 organic vine BIO
  • Pinot Grigio
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 12,5%  Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Pinot Grigio Region: Valpolicella
49,99 zł
Roeno - Pinot Grigio
  • Pinot Grigio
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 8-10 Produkowane ze szczepu: Pinot Grigio Region: Val d'Adige
56,49 zł
Tezza - Pinot Spumante brut 2019
  • Pinot Grigio
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 12,5%  Temperatura podawania:7°C Produkowane ze szczepu: Pinot Grigio Region: Valpolicella
61,49 zł
Villabella - Pinot Grigio
  • Pinot Grigio
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 12,5%  Temperatura podawania: 10+12°C Produkowane ze szczepu: Pinot Grigio 95%, Pinot Bianco 5% Region: Veneto
63,99 zł
Franz Haas - Pinot Grigio 2020
  • Pinot Grigio
  • Włochy
  • Wytrawne
Wina z Włoch

Franz Haas - Pinot Grigio 2020

16360
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 12-14 °C Produkowane ze szczepu: Pinot Grigio Region: Górna Adyga
69,99 zł