Wina Graciano

Graciano to stara odmiana czerwonych winogron, pochodząca z regionów winiarskich Rioja i Navarra w północnej Hiszpanii. Najprawdopodobniej nazwa szczepu graciano pochodzi od słowa gracia oznaczającego „radość" lub „łaska", mimo, że nie jest to odmiana łatwa w uprawie.
Zwykle jest częścią mieszanki Rioja z Tempranillo, Garnacha i Mazuelo. Bardziej innowacyjni winiarze używają go jako jednego szczepu, tworząc bardzo ciekawe wino odmianowe.
Graciano można również znaleźć w regionie winiarskim Langwedocji we Francji pod nazwą Morrastel. Ograniczone nasadzenia Graciano można znaleźć w regionie winiarskim Mendoza w Argentynie, Portugalii, Stanach Zjednoczonych i Australii. Wino z Graciano produkowne w Kalifornii zwane jest xeres.
Na podstawie badań...

Czytaj więcej

Graciano to stara odmiana czerwonych winogron, pochodząca z regionów winiarskich Rioja i Navarra w północnej Hiszpanii. Najprawdopodobniej nazwa szczepu graciano pochodzi od słowa gracia oznaczającego „radość" lub „łaska", mimo, że nie jest to odmiana łatwa w uprawie.
Zwykle jest częścią mieszanki Rioja z Tempranillo, Garnacha i Mazuelo. Bardziej innowacyjni winiarze używają go jako jednego szczepu, tworząc bardzo ciekawe wino odmianowe.
Graciano można również znaleźć w regionie winiarskim Langwedocji we Francji pod nazwą Morrastel. Ograniczone nasadzenia Graciano można znaleźć w regionie winiarskim Mendoza w Argentynie, Portugalii, Stanach Zjednoczonych i Australii. Wino z Graciano produkowne w Kalifornii zwane jest xeres.
Na podstawie badań genetycznych uznano, że Graciano jest tą samą odmianą, co Cagnulari, bovale sardo, parraleta, tintilla de rota, oraz tinta miuda uprawiana w Portugalii.

Synonimy to: Graciana, Morrastel, Tinta Miuda, Tintilla de Rota, Minustello, Parraleta.


Aromat i smak wina ze szczepu graciano


Graciano produkuje czerwone wina umiarkowanie taniczne, z wyraźną kwasowością, głęboko zabarwione i intensywnie perfumowane, z aromatami pieprzu, wiśni, morwy, fiołków i czekolady. Można też doszukać się nut jeżyny, śliwki i czarnej porzeczki, świeżo ściętego drzewa, lukrecji, espresso, dymu, czy węgla drzewnego. W Rioja, gdzie większość czerwonych win dojrzewa w dębie, nuty te uzupełniają wanilia i słodkie przyprawy. Wina graciano mają niezwykły potencjał starzenia. Ich żywotność w butelkach może przekraczać nawet 20lat.


Graciano w gastronomii

Wino z graciano będzie dobrym partnerem do gulaszu z chorizo ​​i soczewicy z Morcillą (hiszpańska kaszanka), papryki faszerowanej jagnięciną, czy smażonego mięsa z sosem malinowym.

Pokaż mniej

Bodegas Franco-Espanolas - Rioja Bordon Gran Reserva
  • Tempranillo
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania  Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Tempranillo, Mazuelo, Graciano Region: Rioja
97,99 zł
Bodegas Franco-Espanolas - Baron D'Anglade Reserva
  • Tempranillo
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Tempranillo, Mazuelo, Graciano Region: Rioja
179,99 zł
Torre del Conde de Hervias 2013
  • Tempranillo
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

Torre del Conde de Hervias 2015

15389
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania  Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Tempranillo, Graciano Region: Rioja
188,49 zł
Conde de Hervias 2010 Rioja
  • Tempranillo
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

Conde de Hervias 2011 Rioja

15471
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania  Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: 90% Tempranillo i 10% Graciano Region: Rioja
252,99 zł
Torre Muga 2006 Rioja
  • Tempranillo
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

Torre Muga 2006 Rioja

30472
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania  Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Tempranillo 75%, Mazuelo 15%, Graciano 10% Region: Rioja
257,99 zł