Nowe produkty

Wina Bordeaux (Francja)

Region winiarski Bordeaux (fr. Bordelais) – największy zwarty obszar produkcji wina jakościowego na świecie. Na jego terenie istnieje ok. 8000 posiadłości winiarskich, zwanych château, które wytwarzają światowej sławy wina. Złożony system subregionalnych i gminnych apelacji oraz klasyfikacja ustanawia między nimi jakościową hierarchię. Pojęcie p...

Region winiarski Bordeaux (fr. Bordelais) – największy zwarty obszar produkcji wina jakościowego na świecie. Na jego terenie istnieje ok. 8000 posiadłości winiarskich, zwanych château, które wytwarzają światowej sławy wina. Złożony system subregionalnych i gminnych apelacji oraz klasyfikacja ustanawia między nimi jakościową hierarchię. Pojęcie pojedynczej winnicy nie odgrywa w Bordeaux większej roli, istotne jest château, do której ta należy.

Region Bordeaux można podzielić na pięć podregionów: Medoc, Graves, Entre-Deux-Mers, Libournais,  Blayais i Bourgeais. Często używa się po prostu określeń „lewy brzeg” (fr. rive gauche – Médoc i Graves) oraz „prawy brzeg” (fr. rive droite – pozostałe).

Charakterystyka win Bordoskich

Typowe dla regionu Bordeaux są wytrawne, długowieczne czerwone wina, bardziej owocowe w Medoc, delikatniejsze w Saint-Émilion i Pomerol. Niecałe 20% produkcji to wina białe, z których najlepsze to botrytyzowane słodkie sauternes i barsac. Najbardziej pełne charakteru wina białe pochodzą z podregionu Graves na południowy wschód od Bordeaux. Od 1990 roku istnieje także apelacja dla białego i różowego wina musującego, AOC Crémant de Bordeaux, wcześniej sprzedawanego jako Bordeaux Mousseux AOC.  W roku 2002 z winnic rozciągających się na ponad 120 000 ha wyprodukowano 5,74 mln hektolitrów wina klasyfikowanego (czyli podlegającego regulacjom jakościowym).

Wina bordoskie to z reguły cuvées, wytwarzane z kilku osobno winifikowanych odmian winogron z różnych działek. Żmudne komponowanie wina (fr. assemblage) ma na celu podkreślenie cech siedliska (terroir) i stylu producenta (château). Zwykle używa się przynajmniej dwóch odmian, czasem także trzech a nawet pięciu, a ich proporcje mogą zależeć od warunków, w jakich dojrzewały winogrona w danym roku. W Bordeaux na etykietach nie spotyka się listy szczepów, ale sława tutejszego wina opiera się na uprawie niemal wyłącznie odmian o wysokim potencjale jakościowym.

Charakterystyczne szczepy uprawiane w Bordeaux

Klasyczne czerwone wina bordeaux są wytwarzane przede wszystkim z trzech szczepów: Merlot (58% upraw czerwonych), Cabernet Sauvignon (27% upraw czerwonych) i Cabernet Franc. Czasem w skład mieszanek wchodzą podwyższający kwasowość Petit Verdot i intensyfikujący kolor Malbec.

Wśród białych odmian uprawianych w Bordeaux na czele znajduje się Semillon, który zawdzięcza tę pozycję dużemu potencjałowi do produkcji win naturalnie słodkich. Sauvignon Blanc przoduje jako surowiec do produkcji wytrawnych win białych, ale Semillon jest spotykany i w tej kategorii.

Wina z Bordeaux w Rafa Wino

Cena dobrego wina z Bordeaux wcale nie musi być wysoka. Jednym z ulubionych win czerwonych z tego regionu, chętnie kupowanym przez naszych klientów jest Mermoz. Cenione są również wina z apelacji Fronsac: Canon Fronsac 2004, czy Chateau St. Remy Fronsac 2014 a także z Saint Emiloin: Chateau Canterane 2004,  Chateau Beausejour Puisseguin 2016, oraz wysokiej klasy Pontet Saint Brice 2016. Polecamy także pozostałe wina współpracującego z nami negocjanta - CGM Vins.

Więcej

Wina Bordeaux (Francja) Jest 13 produktów.

Pokazuje 1 - 13 z 13 elementów
  • L’Archange de Mermoz Bordeaux Superieur 2016

    L'Archangel MERMOZ to drugie wino z Château Mermoz.  Wino to pochodzi z tych samych poletek i korzysta z takiej samej troski i uwagi, podczas winifikacji - jak jego starszy brat Chateau Mermoz 45 Parallele 2015. Nieco mniej drzewne, świeższe i bardziej czuć Merlota. Intensywna, rubinowa barwa. Aromat czysty, średnio intensywny: czekolada, kawa, aromaty...

    29,99 zł
  • Chateau Vray Canon Boyer Canon - Fronsac 2004

    Chateau Vray Canon Boyer Fronsac to franuskie czerwone wino wytrawne. Fronsac to satelicka gmina w Bordeaux, która oferuje wina bardziej miękkie, z delikatnymi taninami i słodszym owocem.Ta winnica, na południowym zboczu słynnego zbocza Canon, jest obsadzona głównie szczepem Merlot. Daje wina o doskonałej dojrzałości, które wyróżniają się miękkością,...

    39,99 zł
  • Chateau Mazetier Blanc Moelleux 2017

    Chateau Mazetier Blanc Moelleux to francuskie białe wino półsłodkie produkowane w Bordeaux. Podstawą jest tu szczep Semillon, uzupełniony o Sauvignon Blanc oraz Muscadelle. Wino ma jasnozłoty kolor, przyjemny nos: kandyzowana cytryna, jabłko, gruszka i kwiatowe tło. Usta smakowite, okrągłe, obfite, o dobrej słodyczy, z kwaskowatymi akcentami. Château...

    39,99 zł
  • Chateau La Tour St. Blaise - Sauvignon...

    Chateau La Tour St. Blaise to francuskie białe wino wytrawne z Bordeaux. Wino eleganckie, subtelne i złożone. Kremowa struktura. Świeże morele, marakuja na grejpfrutowym tle. Wino zaskakujące, zadowoli nie tylko miłośników Sauvignon Blanc. Wino uniwersalne gastronomicznie, pasuje idealne do koziego sera, szparagów, owoców morza, do sałatek i białych mięs....

    48,99 zł
  • Chateau Mermoz 45 Parallele 2015

    Chateau Mermoz 45 Parallele to francuskie czerwone wino wytrawne z Bordeaux. Wyjątkowy kupaż dwóch szczepów, jednak dzięki przewadze Merlota, wino ma piękny kolor i złagodzone taniny, oraz dużo owocowego smaku. Barwa ciemna, nieprzenikniona. Intensywny bukiet czerwonych i czarnych owoców. W ustach delikatne, jedwabiste, ale i wyraziste. Historia winnicy...

    49,99 zł
  • Chateau St. Remy Fronsac 2014

    Chateau St. Remy Fronsac to franuskie czerwone wino wytrawne z Bordeaux. Głęboka granatowa szata. Owocowy i pieprzny nos z lekkimi nutami dębu. W smaku dominuje wyraźna kwasowość, zintegrowany alkohol. Przyjemna struktura, w której znajdziemy przyprawy i dojrzałe owoce, takie jak czarna wiśnia. Długi i złożony finisz, z akcentami waniliowymi. Château...

    69,99 zł
  • Les Raisins De La Colere Natural wine 2016

    Franuskie czerwone wino wytrawne. Wino naturalne z Langwedocji pod apelacją Vin de France, stworzone w 100% z Merlota. Młode, niebeczkowane, niesiarkowane. intensywnie purpurowe w kolorze. Kwintesencja bordoskiego owocu i świetnie ukazane aromaty pierwszorzędowe zwykle zakłócane beczką i ewolucją w butelce. Niby proste wino, ale całkiem esencjonalne i...

    79,99 zł
  • Chateau Haut Lavignere Saint Emilion Grand...

    Pierwsza klasa Saint-Emilion Grand Cru! Czerwone, wytrawne, doskonale dojrzałe Bordeaux, charakteryzujące się Merlotem, emanuje zachęcającym zapachem dojrzałych śliwek. Miękkie i aksamitne na podniebieniu, z pięknym, trwałym wykończeniem. Eleganckie Bordeaux i świetny Merlot, który sprawia, że ​​szczególny moment jest wielką przyjemnością. Od czołowego...

    79,99 zł
  • Chateau La Rose Chatain Lalande de Pomerol...

    Chateau La Rose Chatain Lalande de Pomerol to franuskie czerwone wino wytrawne z miejscowości Pomerol w Bordeaux. Ciemny kolor, rubinowy i granatowy. Bardzo wyrazisty nos, mocny i bogaty bukiet. Z czerwonymi jagodami, aromatami wanilii, tostów, przypraw, kandyzowanych owoców i suszonych śliwek. Obecność garbnika uderza po otwarciu butelki, po chwili...

    84,99 zł
  • Chateau Mayne Vieil Fronsac 2015

    Chateau Mayne Vieil Fronsac to francuskie czerwone wino wytrawne z Bordeaux. Jasna i intensywna czerwień. Aromaty czerwonych owoców, przypraw i drewna. Miękkie, okrągłe i długie na podniebieniu. Aromaty odbijają się w podniebieniu nutami czerwonych owoców, przypraw i dębu. To Merlot nadaje temu winu jego bogactwo i gęstość. Częściowe starzenie w beczce...

    86,99 zł
  • Chateau Canterane Saint - Emilion 2004

    Chateau Canterane to klasyczne francuskie czerwone wino wytrawne pochodzące z apelacji Saint Emilion w Bordeaux. Charakteryzuje się dobrze wyczuwalnym aromatem owoców leśnych, z dodatkiem ziół i przypraw korzennych. W smaku dominują czerwone owoce. Finisz długi i bardzo przyjemny. Połączenie owoców oraz przypraw korzennych sprawia, że wino to staje się...

    94,99 zł
  • Chateau Beausejour Puisseguin Saint...

    Chateau Beausejour Puisseguin to francuskie czerwone wino wytrawne z apelacji Saint Emilion w Bordeaxu. To pyszne dojrzałe wino, pełne czarnych owoców, przypraw, skóry i hojnych garbników. Smaki mięty pochodzą z nowego procesu starzenia drewna i zwiększają smak dojrzałych jagód oraz kwasowość. Wino pochodzi z uprawy organicznej, nie dodano do niego...

    99,99 zł
  • Chateau Pontet Saint Brice Saint-Emilion...

    Francuski Pontet Saint Brice to czerwone wino wytrawne z Saint Emilion Grand Cru ze złożonymi owocami, delikatną przyprawą i harmonijną długością. Bogate w finezję Bordeaux wykonane z 80% Merlot i 20% Cabernet Sauvignon. Jego nos jest charyzmatyczny z dużym urokiem. Na podniebieniu struktura wyróżnia się i jest okrągła. Garbniki są jedwabiste, a smaki...

    124,99 zł
Pokazuje 1 - 13 z 13 elementów