Położony na północno-zachodnim krańcu Węgier, na cyplu wciśniętym w Austrię, Sopron może poszczycić się ciekawą historią. Po upadku cesarstwa Habsburgów, na mocy traktatu z Trianon miał on przypaść właśnie Austrii, ale nie spodobało się to mieszkańcom, którzy na terenie miasta i okolicznych terenów utworzyli quasi państwo pod nazwą Lajtabánság. Ostatecznie wymusili przeprowadzenie referendum, podczas którego Sopron opowiedział się za pozostaniem częścią Węgier, na pamiątkę czego miasto otrzymało dumny tytuł „najbardziej lojalnego miasta Węgier”.
Pograniczne położenie wpływa na tradycje winiarskie, uprawia się tutaj bowiem odmiany typowe dla austriackiego Burgenlandu, a więc Blaufrankischa, Zweigelta i nieco Gruner Veltlinera. Klimat jest nieco chłodniejszy niż w pozostałych częściach Węgier i stosunkowo wilgotny (również za sprawą leżącego zaraz na północy Jeziora Nezyderskiego. Ale nie brakuje również upraw: Kekfrankosza, Syraha, Pinot Noir, czy Pinot Blanc.
Historia winiarstwa w Sopron
Uprawa winorośli była w Sopron powszechną praktyką od czasów Celtów i u szczytu Cesarstwa Rzymskiego. W XIV wieku ten region winiarski był jednym z najważniejszych na Węgrzech i cieszył się dobrą międzynarodową renomą. Wybitne wina Sopronu były ulubionymi napojami królów i arcyksiążąt. W czasach monarchii austro-węgierskiej obszar winiarski Sopron-Rust-Bratislava był uważany za jeden region. Stoki o powierzchni 1500 hektarów wokół jeziora Fertő to najcenniejsze części regionu winiarskiego Sopron.
Charakterystyka win z Sopronu
Uprawiane w Sopron wino ma szczególny charakter wynikający z wyjątkowego mikroklimatu otaczającego jezioro i bogatej w minerały gleby. W 1987 roku Międzynarodowa Organizacja ds. Winorośli i Wina przyznała obszarowi produkcji wina Sopron szczególne uznanie tytułem „Miasto winorośli i wina”. Niewiele jest obszarów winiarskich z tak dużą różnorodnością win, od dobrych, wytrawnych win białych po pełne wina czerwone i najszlachetniejsze późne wina.
Wina z Sopron w ofercie Rafa-Wino
Region Sopron reprezentuje Weninger - renomowana winiarnia rodzinna z winnicami w rejonie Jeziora Nezyderskiego, po obu stronach granicy austro-węgierskiego pogranicza. Zarówno w Burgenlandzie, jak i w Sopron z tą samą pasją i oddaniem uprawiają winorośl w ekologicznym rygorze i według założeń biodynamicznej filozofii.
Zachęcamy do spróbowania win z małego,ale jakże wyjątkowego regionu Sopron.
