Wina Istrii (Chorwacja)

Istria to  to najbardziej na północ wysunięty region winiarski Chorwacji. Ten malowniczy i urokliwy region położony na półwyspie o tej samej nazwie. To magiczne miejsce przyciąga miłośników wina swoim urozmaiconym krajobrazem, pełnym urokliwych wzgórz, wybrzeży i zabytkowych miasteczek. Region ten słynie z produkcji wysokiej jakości win, które zdobyły uznanie na całym świecie.

Wina Istria są różnorodne pod względem smaku i charakteru, dzięki różnorodności gron, które tam rosną. Wśród popularnych odmian znajdują się malvazija, teran, muskat, oraz cabernet sauvignon i merlot. Owocowe, wytrawne białe wina odnoszą sukcesy na rynkach międzynarodowych i krajowych, głównie dzięki nowoczesnemu, orzeźwiającym stylowi.

Chociaż odmiany winorośli czerwonych tradycyjnie nie odgrywały znaczącej roli dla chorwackich winiarni, światowa popularność syrah, merlot i cabernet sauvignon uczyniła te odmiany nowymi ulubionymi wśród istryjskich winiarzy poszukujących niezawodnego zwrotu z inwestycji. Te francuskie odmiany winorośli rosną obecnie obok tradycyjnej lokalnej odmiany teran.