Nowe produkty

Promocje

Wina Frizzante

Frizzante należy do kategorii win musujących, często określa się je jako „półmusujące”.  Najłatwiej opisać ten typ win, porównując dwa rodzaje win musujących: spumante i frizzane. Podstawową różnicą między winem Spumante, a Frizzante jest ciśnienie w butelce, a w konsekwencji poziom musowania. Ciśnienie w butelce wina Spumante wynosi przynajmnie...

Frizzante należy do kategorii win musujących, często określa się je jako „półmusujące”.  Najłatwiej opisać ten typ win, porównując dwa rodzaje win musujących: spumante i frizzane. Podstawową różnicą między winem Spumante, a Frizzante jest ciśnienie w butelce, a w konsekwencji poziom musowania. Ciśnienie w butelce wina Spumante wynosi przynajmniej 3,5 Bara, podczas gdy Frizzante nie przekracza 3 Bar. Kolejną różnicą jest czas musowania (krótszy we Frizzante) i rodzaj zamknięcia butelki. Wino Spumante zawsze zabezpieczone jest metalową nakładką, podczas gdy wino Frizzante wystarczy zabezpieczyć sznurkowym koszyczkiem. Spotkać można także często zamknięcie win frizzante nie korkiem - a nakrętką.

To lekko musujące wino, może być wytwarzane w niemal każdym zakątku świata. Najczęściej uzyskuje się je z białych szczepów winorośli, które w połączeniu z bąbelkami, dają efekt wina niezwykle interesującego, rześkiego i przyjaznego.

W jakich krajach produkuje się wino Frizzante?

Śmiało można powiedzieć, że królestwem Frizzante są Włochy. W ofercie Rafa-Wino znajdziemy wina ze szczepu Malvasia. Odmiana ta cechuje się aromatem migdałów i moreli. Często wykorzystywana jest do produkcji słodkich win, ze względu na wysoką zawartość cukru w gronach. Frizzante ze szczepu Malvasia jest złociste i bardzo aromatyczne. Frizzante uzyskiwane jest również ze szczepu Bonarda, uprawianego w regionie Piacentino na północy Włoch. Wyróżnia się czerwonym, rubinowym kolorem oraz aromatem wiśni i ciemnych owoców. Odmiana ta przypomina Lambrusco, z którego także wytwarza się Frizzante. Lambrusco to szczep z regionu Emilia-Romagna na północy Włoch. Uzyskuje się z niego rześkie i delikatne wino. I jeszcze jedna lekko musująca propozycja z Włoch: Ortrugo Frizzante. To świetny trunek o intensywnych, owocowych aromatach z nutami wisteri i głogu. W ustach delikatnie musujące, pikantne, a zarazem wyważone.

Na Węgrzech Frizzante wytwarzane jest z trzech odmian winorośli – Muskat, Furmint i Zenit. Pierwsza z nich uprawiana jest w Tokaju, a wina z niej uzyskiwane cechują się dużą zawartością cukru, a także bardzo intensywnym aromatem jaśminu, płatków róż oraz moreli i brzoskwiń. Furmint to szczep nazywany „królem Tokaju”. Frizzante wytwarzane z jego gron jest bardzo orzeźwiające, dzięki wyczuwalnej kwasowości. Odmiana Zenit uprawiana jest natomiast w regionie Etyeki-Buda. Wina musujące oparte na tym typie winorośli wyróżniają się owocowym aromatem z doskonale wyważoną kwasowością. Polecamy spróbować win frizzante od Etyeki Kuria: białe i różowe.

Czym charakteryzuje się wino Frizzante?

Frizzante charakteryzuje się delikatnością, łagodnością oraz subtelnymi bąbelkami. Jest także orzeźwiające i ma bardzo przyjemny owocowy smak. Jest to możliwie głównie dzięki metodzie wytwarzania tego wina. Do jego produkcji wykorzystuje się metodę Chartmana (włoską/Martinottiego/Prosecco). Opiera się ona na wtórnej fermentacji w kadzi ze stali nierdzewnej. Najczęściej wykorzystywana jest właśnie do produkcji win musujących. Pozwala na szybsze wytwarzanie, cały proces trwa zaledwie 15-20 dni, przez co wina te są bardzo świeże i bardziej owocowe. Niewyczulane są nuty drożdzowo-piekarnicze, z których słyną wina długo leżakowane.

Z czym podawać wino Frizzante?

Wino Frizzante świetnie komponuje się przede wszystkim z przystawkami podczas eleganckiej kolacji, może być także traktowane jako aperitif. Owoce morza lub słone potrawy dobrze współgrają ze słodyczą wina musującego. Są przez nie podkreślane. Ponadto, młode i świeże Frizzante może być także zaserwowane do posiłku głównego, jeżeli w jego skład wchodzą ryby takie jak dorsz czy łosoś lub delikatne mięsa, np. jagnięcina, cielęcina i kurczak. Ponadto, bardzo dobrze smakuje w przypadku sałatek zarówno owocowych, jak i warzywnych, oraz do dań wegetariańskich. Ogromną zaletą Frizzante jest przede wszystkim to, że nie przytłacza aromatu i smaku dań.

Jeśli poszukujemy dobrego wina do deseru, w takim przypadku również sprawdzi się Frizzante. Bardzo dobrze podkreśla smak deserów owocowych oraz ciast, takich jak tarty, bułeczki drożdżowe czy crème brulée. Wino Frizzante może być także częścią orzeźwiających drinków z dodatkiem Aperolu, Martini Royale czy z sokiem brzoskwiniowym lub pomarańczowym.

Na jakie okazje sprawdzi się wino Frizzante?

Frizzante jest doskonałe na każdą okazję. To wino, które często spożywane jest latem, kiedy na zewnątrz panują bardzo wysokie temperatury. Ma świeży smak i jest bardzo orzeźwiające, przez co doskonale sprawdzi się jako wino na wesele. Ponadto, osoby zastanawiające się, jakie wino pasuje do polskiej majówki, powinny postawić właśnie na Frizzante. Nie każda osoba lubi intensywnie musujące bąbelki, dlatego podczas ważnych wydarzeń, jak Sylwester, zaręczyny itd. Frizzante będzie bardzo dobrym rozwiązaniem.

Zapraszam do zapoznania się z pełną ofertą win frizzante dostępnych w Rafa-Wino.

Więcej

Wina Frizzante Jest 8 produktów.

Pokazuje 1 - 8 z 8 elementów
Pokazuje 1 - 8 z 8 elementów