Wina z Chorwacji

Ivan Buhac - Graševina
  • Grasevina
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Ivan Buhac - Grasevina 2022, 2023

44518
Objętość: 750ml Smak: Lekko wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Grasevina Region: Slawonia
45,49 zł
Bura - Rukatac BIO
  • Rukatac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Bura - Rukatac BIO

15767
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Rukatac Region: Dalmacja
47,99 zł
Bura - Plavac Mali BIO
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Bura - Plavac Mali BIO

15766
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:12-16°C Produkowane ze szczepu: Plavac Region: Dalmacja
47,99 zł
Objętość: 750ml Smak: Lekko wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 11,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Grasevina Region: Slawonia
50,00 zł
Ivan Buhac - Grasevina Liska 2022
  • Grasevina
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Ivan Buhac - Grasevina Liska 2023

16702
Objętość: 750ml Smak: Lekko wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 14 % Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Grasevina Region: Slawonia
52,99 zł
Ivan Buhac - Sauvignon 2022
  • Sauvignon Blanc
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Ivan Buhac - Sauvignon 2022

16703
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 12 % Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Sauvignon Region: Slawonia
59,99 zł
Ivan Buhac - Merlot 2019
  • Merlot
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Ivan Buhac - Merlot 2020, 2021

44520
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Merlot Region: Slawonia
59,99 zł
Ivan Buhac - Traminac 2021
  • Traminer
  • Chorwacja
  • Półsłodkie
Wina z Chorwacji

Ivan Buhac - Traminac 2021

16701
Objętość: 750ml Smak: półsłodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13 % Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Traminer Region: Slawonia
65,99 zł
Bura Galerija 2018 BIO
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Bura - Galerija 2021 BIO

15765
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: 60% Plavac Mali, 35% Marselan, 5% Cabernet Sauvignin Region: Dalmacja
69,99 zł
Bura Marica Plavac Mali 2018 Mrgudic BIO
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 14 % Temperatura podawania: 12-16°C Produkowane ze szczepu: Plavac Mali Region: Dalmacja
72,99 zł
Bura - Mrgudic Plavac Mali...
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Różowe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13,5 % Temperatura podawania: 12-16°C Produkowane ze szczepu: Plavac Mali Sivi Region: Dalmacja
76,99 zł
Coronica - Malvazija...
  • Malvasia
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Coronica - Malvazija Istarska 2022

17303
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Malwazija istarska Region: Istria
84,99 zł
Ggran Malvasia
  • Malvasia
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Coronica - Gran Malvazija 2021

17306
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 14°C Produkowane ze szczepu: Malwazija istarska Region: Istria
109,99 zł
Ivan Buhac - Chardonnay Suho Jezero 2021
  • Chardonnay
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13,5 % Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Chardonnay Region: Slawonia
127,99 zł
Coronica - Grabar 2018
  • Merlot
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Coronica - Grabar 2018

17304
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: merlot, cabernet sauvignon Region: Istria
159,99 zł
Bura Mare Postup 2018 Mrgudic
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 15% Temperatura podawania: 12-16°C Produkowane ze szczepu: Plavac  Mali Region: Dalmacja
165,99 zł
Bura Benmosche Family Zinfandel 2016 BIO
  • Zinfandel
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 15% Temperatura podawania: 12-16°C Produkowane ze szczepu: 85% Zinfandel, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvigon Region: Dalmacja
175,99 zł
Coronica - Gran Teran 2018
  • Teran
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Coronica - Gran Teran 2018

17305
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: teran Region: Istria
184,99 zł
Bura Benmosche Famiy Dingac 2016 BIO
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Półwytrawne
Objętość: 750ml Smak: półwytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 14,5% Temperatura podawania: 12-16°C Produkowane ze szczepu: Plavac Mali Region: Dalmacja
195,99 zł

Wydaje się, że Polakom Chorwacji przedstawiać nie trzeba. Dzięki imponującej linii brzegowej ciepłego Adriatyku i atrakcyjnej ofercie turystycznej stała się na wiele lat ulubionym celem wakacyjnych wyjazdów zagranicznych. Do urody i bliskości od Polski tej części Śródziemnomorza trzeba dorzucić czynnik ludzki, szczyptę słowiańskiej specyfiki Bałkanów. I już widać przepis na udany urlop. Do pełni smaku potrzeba jeszcze tylko lokalnej kuchni i wina. A tu jest w czym wybierać! Wino chorwackie to przede wszystkim lekkie i orzeźwiające białe, ale z Chorwacji pochodzi też jeden z ulubionych czerwonych szczepów Polaków.

 

Chorwacja a reszta świata...

Czytaj więcej

Wydaje się, że Polakom Chorwacji przedstawiać nie trzeba. Dzięki imponującej linii brzegowej ciepłego Adriatyku i atrakcyjnej ofercie turystycznej stała się na wiele lat ulubionym celem wakacyjnych wyjazdów zagranicznych. Do urody i bliskości od Polski tej części Śródziemnomorza trzeba dorzucić czynnik ludzki, szczyptę słowiańskiej specyfiki Bałkanów. I już widać przepis na udany urlop. Do pełni smaku potrzeba jeszcze tylko lokalnej kuchni i wina. A tu jest w czym wybierać! Wino chorwackie to przede wszystkim lekkie i orzeźwiające białe, ale z Chorwacji pochodzi też jeden z ulubionych czerwonych szczepów Polaków.

 

Chorwacja a reszta świata winiarskiego.

Chorwacja (Hrvatska) w skali świata czy nawet Europy jest bardzo niewielkim producentem. Cały areał upraw zamyka się raptem w 22 tysiącach hektarów, dla porównania to trzy razy mniej niż po sąsiedzku na Węgrzech. Chorwacja jednak leży nad Morzem Śródziemnym, więc tradycje sięgają antyku, w Dalmacji nawet piątego wieku przed Chrystusem. Jeszcze grubo przed Słowianami uprawiali winorośl Trakowie, Ilirowie i Rzymianie. Współcześnie jednak na rozwój jakościowej produkcji większy wpływ mają trzy ostatnie dekady kapitalizmu po rozpadzie Jugosławii. Chorwackie winiarstwo zdecydowanie wpatrzone jest w sąsiadów z północy, Włochy, Austrię i Węgry. Produkcja wina w tym bałkańskim kraju opiera się na rodzimych odmianach winorośli i w większości przeznaczona jest na zaspokojenie potrzeb lokalnego rynku. Duże zapotrzebowanie na chorwackie wino wynika w znacznej mierze z ogromnej liczby turystów odwiedzających kraj. Z tego powodu wino z Chorwacji jest w małym stopniu eksportowane i tym samym stosunkowo trudne do zdobycia. Ten trend zdaje się jednak odwracać. Następuje wzrost zainteresowania winem chorwackim, a chorwaccy winiarze coraz życzliwszym okiem spoglądają na rynki zagraniczne.

 

Jakie są chorwackie wina?

W Chorwacji robi się przede wszystkim wina białe, które stanowią dwie trzecie produkcji. Prym wiodą lekkie i rześkie wina z odmiany grasevina, znaną jako welschriesling w Austrii, czy też jako olaszrizling na Węgrzech. Na znaczeniu zyskuje wino czerwone, produkowane z miejscowej odmiany plavac mali. Wzrost zainteresowania czerwonym winem chorwackim jest pokłosiem ujawnionego niedawno faktu dotyczącego słynnego szczepu o nazwie primitivo (w USA nazywanego zinfandel) uprawianego głównie na południu Włoch i w USA. Badania wykazały, że to właśnie Chorwacja jest ojczyzną tej bardzo popularnej odmiany, a plavac mali jest jej genetycznym potomkiem. Wraz z coraz większym nakierowaniem na eksport chorwaccy winiarze zwrócili w większym stopniu uwagę w kierunku szczepów międzynarodowych. Coraz częściej można spotkać chorwackie wino zrobione z takich odmian jak chardonnay, sauvignon blanc, riesling, pinot gris czy cabernet sauvignon i merlot jeśli chodzi o wino czerwone.

 

Gdzie powstają chorwackie wina?

Oczywiście w Dalmacji, czyli praktycznie wzdłuż całego wybrzeża adriatyckiego. Od położonej na północy Istrii przez znane dobrze z wakacyjnych destynacji wyspy jak Hvar i Korcula, po górzysty Półwysep Peljesac i okolice Dubrownika. Ale Chorwacja to nie tylko wybrzeże z setkami wysp, jakkolwiek by nie było długie i piękne. Zacznijmy więc od mniej znanej części Chorwacji kontynentalnej. Wokół samego Zagrzebia jest kilka pomniejszych regionów winiarskich, jednak większą sławą cieszy się leżąca dalej na południowy wschód Slawonia. Sławna nawet bardziej dzięki beczkom z tutejszego dębu, które wykorzystują winiarze lokalni, oraz głównie włoscy. W Slawonii jest też sporo winnic produkujących białe i czerwone wina. Cała sielska okolica to matecznik chorwackiej kultury slow food and slow life, dlatego częściej spotyka się w Slawonii agroturystykę niż hotele. U zbiegu rzeki Drawy i Dunaju wyróżniają się jakościowymi winami regiony Podunavlje i Srem. Z kolei na wybrzeżu bastion najsolidniejszych w kraju czerwieni pod szyldem plavaca to oczywiście gorąca, południowa część Dalmacji. Dla przeciwwagi Istria na północy oferuje znakomite biele! Będą to głównie wina ze szczepu greckiego pochodzenia malvazija, zbliżone stylem do win z sąsiedniej Słowenii i włoskiej Friuli. Chorwacja choć niewielka może być brewiarzem śródziemnomorskim, także w kwestii wina.

 

Chorwackie wina w ofercie Rafa-wino

W czasach gdy kolejny sezon ograniczone są podróże z powodu pandemii Chorwacja niepokojąco się od nas oddaliła. Dlatego przybliżamy jej wina, by cieszyć się posmakiem śródziemnomorskiego słońca w domu przez cały rok. Nie powiedzieliśmy jeszcze ostatniego słowa! Już teraz polecamy spróbowanie win z Chorwacji dostępnych na Rafa-wino. Winiarnia Ivan Buhac z miejscowości Ilok regionu Podunavlje prezentuje sprawdzoną i lubianą grasevinę oraz merlota, dalej dalmacka winiarnia Bura nie boi się eksperymentów z winami naturalnymi, jak pomarańczowy rukatac, lub rześki, czerwony plavac. We współpracy z rodziną Benmosche proponuje ciężkie, beczkowane wina czerwone z najlepszych siedlisk na Półwyspie Peljesac (rewelacyjny Dingac!). Z kolei w spółce z rodzinną winiarnią Mrgudic kiełzna siłę plavaca z wprawą i doświadczeniem wielu pokoleń chorwackich winiarzy (elegancki Postup!).

Pokaż mniej