Rasowy plavac mali z Półwyspu Peljesac korzysta ze stromo położonych winnic na wapiennym podkładzie. Organiczna uprawa winorośli, ręczny zbiór winogron. Fermentacja na drożdżach rdzennych. Wino dojrzewało pół roku w używanych beczułkach z francuskiego dębu, a po niewielkiej filtracji jeszcze rok w butelkach. Solidnej budowy wino, oparte na wyczuwalnej strukturze garbników. Bukiet skrywa ciemne owoce, sporo dymu i ziół. Soczyste i pełne w smaku, przynosi skojarzenia z wiśniami, figami, ma też intrygujące nuty ziemiste. Warto spróbować z pieczoną wołowiną lub jagnięciną.
WINO MA NOWĄ ETYKIETĘ !