Mozela to najstarszy region winiarski w Niemczech - to Rzymianie w wielkim stylu sprowadzili wino nad Mozelę. Region położony pomiędzy Hunsrück a rzeką Eifel na terenie reńskich wzgórz łupkowych; wzdłuż Mozeli i jej dopływów Sary i Ruwery.
Charakterystyczne odmiany winorośli uprawiane w Mozeli
Dzięki położeniu w zaciszu doliny region ten należy do najcieplejszych stref klimatycznych w Niemczech. To sprzyja uprawie Rieslinga, który jest chlubą Niemieckiego winiarstwa, szczególnie w regionie Mozeli. Strome zbocza o podłożu łupkowym ponad rzekami w ciągu dnia kumulują ciepło a w nocy je oddają. Korzenie krzewów wnikają głęboko w podłoże, aby dostarczyć roślinie wodę i sole mineralne. W ten sposób winiarze z Mozeli mogą wytwarzać ze zbieranych ręcznie winogron wyjątkowe, wykwintne, owocowe wina. Mają one olbrzymią głębie smakową przy relatywnie niskiej zawartości alkoholu. Sławę światową zyskały sobie także szlachetnie słodkie wina, które corocznie osiągają rekordowo wysokie ceny na aukcjach wina. Ale także i zwolennicy win wytrawnych znajdą nad Mozelą coś dla siebie: producenci wina wytwarzają wyśmienite delikatnie wytrawne i harmonijne wina.
Drugą co do ważności odmianą jest Rivaner. W górnym biegu Mozeli zadomowiła się stara odmiana Elbling. Coraz częściej sadzi się Weiber Burgunder i Grauer Burgunder a także Auxerrois i Chardonnay, które dają świetne wina na glebach wapiennych. Z odmian czerwonych, przede wszystkim Spatburgunder i Dornfelder.
Wina z Mozeli w Rafa Wino
W środkowej części doliny Mozeli, w gminie Brauneberg – jednej z najlepszych lokalizacji dla Rieslinga na świecie, położona jest winnica Boujong Weingut, której Rafa Wino jest reprezentantem w Polsce. Riesling Trocken oraz Riesling Halbtrocken to wina najczęściej wybierane przez naszych klientów. Ale Boujong to nie tylko wina białe. To także czerwone wina Dornfelder oraz Pinot Noir.
