Wina hiszpańskie słyną z wysokiej jakości, dużej koncentracji i potencjału do długiego starzenia. W Hiszpanii wyróżnia się ponad siedemdziesiąt regionów winiarskich, a do najważniejszych i najbardziej znanych należą Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rueda, Penedes czy bliskie naszemu sercu Bierzo i Alella. Największą popularnością wśród win hisz...
Wina hiszpańskie słyną z wysokiej jakości, dużej koncentracji i potencjału do długiego starzenia. W Hiszpanii wyróżnia się ponad siedemdziesiąt regionów winiarskich, a do najważniejszych i najbardziej znanych należą Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rueda, Penedes czy bliskie naszemu sercu Bierzo i Alella. Największą popularnością wśród win hiszpańskich cieszą się czerwone i wytrawne wina z La Rioja i Ribera del Duero, najczęściej wykonane z najpopularniejszej czerwonej odmiany w Hiszpanii - Tempranillo. Są to wina gęste, mocarne, z dużym potencjałem do leżakowania, długo zachowujące soczystość i intensywność. Nieodłącznym elementem produkcji takiego wina jest starzenie w dębowej beczce. Wymaganą przez hiszpańskie prawo winiarskie długość leżakowania wina zarówno w beczce jak i butelce określają kategorie Crianza, Reserva i Gran Reserva.
Hiszpańskie wino białe to przede wszystkim Cava, musujące białe wino produkowane metodą szampańską. Cava, czyli białe lub różowe wino musujące produkowane metodą tradycyjną w regionach Penedes i Alella, zdobywa coraz to większą popularność jako tańsza, acz nieustępująca jakością alternatywa dla Szampana. Poza Cavą popularne są białe wina z hiszpańskich odmian takich jak Viura, Verdejo, Albarino, Airen czy Xarel-lo (Pansa Blanca), które zależnie od regionu różnią się stylem i smakiem. Na rynku dostępne są lekkie, zwiewne i orzeźwiające wina jak Verdejo z Ruedy, a także ciężkie, beczkowane białe wina produkowane w La Rioja ze szczepu Viura. To tylko kilka przykładów szerokiej gamy win hiszpańskich.
Hiszpania posiada największą powierzchnię upraw winorośli. Jeśli chodzi o wielkość produkcji wina Hiszpania, może się poszczycić trzecim miejscem na świecie. Takie samo miejsce zajmują również ze względu na wielkość eksportu swojego wina. Co ciekawe, co ósmy pracownik w kraju zatrudniony jest lub związany z tą gałęzią gospodarki.
