Filtrowanie win

Włączone filtry:
    Objętość

    Nowe produkty

    Promocje

    Wina Różowe

    Wino różowe to rodzaj wina produkowany z ciemnych winogron w procesie podobnym do produkcji wina czerwonego. O wiele krótszy okres kontaktu moszczu ze skórkami skutkuje tylko delikatnym zabarwieniem wina właśnie na kolor różowy. Najczęściej nazywa się ten typ win francuskim określeniem różowej barwy, czyli „rosé”. Nie ze snobizmu, tylko z szacun...

    Wino różowe to rodzaj wina produkowany z ciemnych winogron w procesie podobnym do produkcji wina czerwonego. O wiele krótszy okres kontaktu moszczu ze skórkami skutkuje tylko delikatnym zabarwieniem wina właśnie na kolor różowy. Najczęściej nazywa się ten typ win francuskim określeniem różowej barwy, czyli „rosé”. Nie ze snobizmu, tylko z szacunku dla tradycji, bo we Francji właśnie, a dokładnie w Prowansji, narodziło się przed wiekami różowe wino. Jednak nie każde rosé będzie wyglądać różowo w butelce.

     

    Czy na pewno różowe?

    Wygląd i atrakcyjna barwa ma tutaj bardzo duże znaczenie, dlatego też stosuje się najczęściej butelki z przezroczystego szkła. Widać przez nie wtedy najlepiej odcień kolorystyczny. A paleta jest naprawdę niemała, od połyskującej miedzi, przez blady pomarańcz po soczystą fuksję i magentę. W degustacjach regularnie pojawia się określenie „łososiowy”, odnoszące się raczej do rejestrów jaśniejszych, typowych dla prowansalskiego rosé. Większe wysycenie barwy opisują skojarzenia z owocami, jak malina czy różowy grejpfrut. Tradycyjnie hiszpańskie wina z Kastylii i Nawarry przodowały w tych odcieniach, ale dziś to już nie jest reguła. W Hiszpanii różowe wino nazywa się rosado, a we Włoszech rosato.

     

    Wytrawne, czy z wyczuwalną słodyczą?

    Wytrawne wino różowe jest najczęściej produkowanym rodzajem wina różowego.  Jednak wiele osób kojarzy cukierkową barwę z cukierkową słodyczą. I nie bez powodu, istnieją także popularne wina półwytrawne i półsłodkie. Ich ojczyzną jest Andegawenia nad Loarą (fr. Anjou), a prawdziwym matecznikiem daleka Kalifornia! Uzyskuje się je nie fermentując całego cukru zawartego w winogronie w alkohol. Do tego typu wina często wykorzystuje się takie szczepy jak chętnie konsumowany w USA zinfandel, czyli primitivo, włoskie  lambrusco czy moscato. Różowe wina można produkować niemal z wszystkich ciemnych odmian winogron, jednak niektóre zyskały większą popularność w tym zakresie. Tradycyjnie wytrawne wino różowe robi się z takich odmian jak grenache, pinot noir, sangiovese, cabernet franc, kekfrankos, mataro, rzadziej syrah czy cabernet sauvignon.   Aromaty i nuty smakowe charakterystyczne dla wina różowego to przede wszystkim truskawka, poziomka i malina. Cena wina różowego jest zazwyczaj zbliżona do cen win białych i niższa niż ceny win czerwonych, choć oczywiście nie musi być to regułą.

     

    Jak się robi wino różowe?

    Jeśli chodzi o produkcję wina różowego to istnieje więcej niż jedna metoda. Ta, która nasuwa się w sposób intuicyjny, a więc zmieszanie wina białego i czerwonego jest w Europie prawnie zakazana. Wyjątkiem jest produkcja różowego szampana, który powstaje właśnie w ten sposób. Metodą najpopularniejszą, odpowiadającą za większość komercyjnej produkcji wina różowego, jest metoda maceracji. Polega ona na wyciśnięciu z winogron soku (który nazywany jest moszczem) i umieszczeniu go w zbiorniku razem ze skórkami owoców, tak aby pigment w nich zawarty zabarwił moszcz. W przeciwieństwie do win czerwonych, które mają kontakt ze skórkami przez całą fermentację, wino różowe maceruje się od kilku do 36 godzin. Druga metoda, stosowana na mniejszą skalę, to metoda saignee, czyli „wykrwawiania”. Powstałe w ten sposób wino różowe jest w istocie produktem ubocznym produkcji wina czerwonego. Winiarz aby zintensyfikować aromaty, garbniki i koncentrację czerwonego wina, w początkowej fazie fermentacji upuszcza około 10% moszczu. Sok ten zostanie następnie osobno przefermentowany właśnie do postaci wina różowego. Powstałe wino będzie miało intensywniejszą barwę, będzie mocniej skoncentrowane oraz będzie bardziej pikantne w smaku. Wyróżnia się jeszcze trzeci sposób wykonywania różowego wina, czyli tzw. winifikacja „na szaro”. Wykorzystuje się w niej odmiany, które naturalnie posiadają różową (według niektórych szarą) skórkę i miąższ. Powstałe z nich wino ma kolor bladoróżowy lub łososiowy.

     

    Różowe ciekawostki: wina szare , musujące i całkiem poważne

    Do niszowej produkcji szarych win nadają się lubiane szczepy pinot gris i gewurztraminer, których dojrzałe jagody mają faktycznie szaro-różową skórkę. Z kolei różowe wina musujące to wedle tradycji z Szampanii połączenie czerwonego wina z pinot noir, oraz pinot meunier z chardonnay. Oczywiście w wielu regionach zastępuje się je lokalnymi odmianami, tam gdzie doświadczenie winiarzy i warunki klimatyczne pozwalają naśladować niedościgły wzór szampana. W Hiszpanii znajdziemy zatem różowe wino musujące typu Cava, w Niemczech Sekt rosé, na Węgrzech Pezsgo, a we Włoszech nawet Prosecco rosato, dopiero co dopuszczone do oficjalnej dystrybucji (pierwszy w historii rocznik to 2020). Wspólny mianownik różnych przecież różowych to rześkość! Jedyne ciężkie i poważne różowe wino wytrawne z większym potencjałem dojrzewania powstaje w Dolinie Rodanu i nazywa się Tavel.

     

    Z czym pić wino różowe?

    Różowe wino najchętniej pijemy jako aperitif w ciepły dzień. Francuzi z kolei po wino różowe sięgają częściej gdy nadchodzi jesień. A co jeśli chcemy wino różowe zestawić z posiłkiem? Lekkie i delikatne wino jak np. różowe grenache z Langwedocji albo włoskie chiaretto podamy z jedzeniem o podobnym charakterze, a więc świeżą sałatką lub wędlinami. Róż będzie także dobrym winem do łososia lub mocniej doprawionych owoców morza. Lepiej zbudowane wina różowe będą z kolei dobrym towarzyszem np. dla grillowanych, dobrze przyprawionych mięs. Pamiętajcie aby pić odpowiedzialnie!

    Więcej

    Wina Różowe Jest 44 produktów.

    na stronę
    Pokazuje 1 - 24 z 44 elementów
    • Kunvin - Kekfrankos Rose

      Węgierskie różowe wino wytrawne z regionu Hajos-Bajai. Grona Kekfrankosa podczas maceracji miały skrócony kontakt z moszczem przez co zabarwiły go tylko w nieznacznym stopniu na jasno różowy kolor. Wino to jest delikatne, świeże i cytrusowo orzeźwiające, przez co to idealna propozycja na słoneczne, letnie dni. Sugestia połączenia: na aperitif, z...

      23,99 zł
    • Casabella - Pinot Grigio Rosa di Pietra...

      Pinot Grigio Rosa di Pietra to włoskie różowe wino wytrawne, lekko musujące. Wyprodukowane z kilku białych odmian winogron: Sauvignon, Ortrugo, Malvasia Candia i Trebbiano Val Trebbia. Wino o barwie słomkowo - żółtej. Intensywne, harmonijne aromaty nacechowane nutami brzoskwini i owoców tropikalnych. W ustach świeże, musujące, a zarazem aromatyczne....

      24,99 zł
    • Vida Peter - Tünderrozsa rose 2020

      Wino po raz pierwszy (w roczniku 2020) przygotowane wyłącznie z odmiany kékfrankos. Klarowne o przepięknym, intensywnym, wręcz hipnotyzującym kolorze. W zapachu mamy wino o średnio wysokiej intensywności aromatów wśród których dominują truskawki, poziomki, czerwone śliwki, dojrzałe soczyste czereśnie. Zaskakuje jednak nie tylko obecność świeżych owoców....

      28,99 zł
    • Egri Korona Rose 2020

      Przyjemna kwaśna harmonia, lekka, świeża owocowość charakteryzuje to różowe wino z winogron zebranych ze słonecznego obszaru otaczającego Eger Korona Wine House. W winie możemy odnaleźć charakterystyczne dla kekfrankosza aromaty i smaki truskawki, maliny, oraz wiśnie.

      28,99 zł
    • Petreny - Siller Silver 2019

      Siller to rodzaj węgierskiego różowego (a raczej ciemnoróżowego) wina. Produkowane w Egerze z lokalnej odmiany Kekfrankos. Wino półsłodkie, bardzo owocowe, o dobrej strukturze, łagodnych kwasach. W smaku kompotowa truskawka i świeża poziomka. CHWILOWY BRAK W MAGAZYNIE Petrény Siller on Vivino

      30,99 zł
    • Bolyki - Rose Kekfrankos Merlot 2020

      Świeży węgierski róż z Egeru z mieszanki winogron Kekfrankos i Merlot, emanujący żywymi aromatami i smakami truskawek, malin i jeżyn. Żywe różowe wino wytrawne o wielu smakach, wytwarzane z czerwonych odmian winogron, fermentowane w zbiornikach i leżakowane przez trzy miesiące w chłodzonych stalowych zbiornikach. Idealne wino na wiosnę i lato.

      34,99 zł
    • Etyeki Kuria - Rose 2020

      Różowe wino wytrawne z blendu trzech szczepów: Kekfrankos, Merlot, Pinot Noir. W zapachu intensywne jagody, maliny, liczi, różowy grejpfrut, maliny i różany pieprz. Na podniebieniu czerwona porzeczka, truskawka, soczysta brzoskwinia, truskawki jogurtowe lody ede, biała i różana papryka. Wino świetnie smakuje do zimnych przystawek, wędzonej ryby,...

      35,39 zł
    • Varvaglione - Moi Rosato del Salento 2020

      Moi Rosato del Salento to delikatne wino różowe, pochodzące z Apulii. Powstaje ze szczepu Negroamaro. Maceracja trwa od 12 do 16 godzin, zachodzi w temperaturze 20°C, pozwala to wydobyć i wygładzić typowe dla tego szczepu aromaty: nuty malin, śliwek, przypraw wonnych. Po sprasowaniu moszcz fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej...

      35,99 zł
    • Bukolyi Marcel - Eger Cottage Rose BIO 2020

      Wino wytrawne wytwarzane z Kékfrankosa, pierwsze wino różowe winnicy Bukolyi na rynku. Charakteryzuje się chrupiącą owocowością odmiany, mocnymi kwasami i miękką kredową limonką, która pojawia się finiszu. Krystalicznie czysty, soczysty wytrawny róż. Będzie wybornie smakować dobrze schłodzone!

      35,99 zł
    • Etyeki Kuria - Plane Rose Frizzante

      Różowe wino musujące, cuvee szczepów: Kekfrankosz, Merlot, Pinot Noir.   W zapachu maliny, czerwone porzeczki, jogurt truskawkowy, oraz nuty różowego grejpfruta. Na języku żwawe musowanie, świeże smaki czerwonych jagód z jogurtowymi akcentami.  Wino bardzo orzeźwiające, pełne smaków wczesnoletnich owoców, z wyczuwalną lekką słodyczą. Świetnie smakuje...

      39,99 zł
    • Bencze - Éros Szybki podgląd
      40.41 zł 46,99 zł -14%
      Bencze - Pinot Noir Eros 2015 Rose BIO

      Dojrzały wytrawny róż od zdolnego węgierskiego biodynamika Istvana Bencze. Ten producent z Badacsony do produkcji tego wina wykorzystał trudną w uprawie odmianę Pinot Noir. W nosie poczujemy aromaty kwiatów, wiśni, truskawek. Usta podążają za nosem dodając na finiszu przyprawowy akcent. Różowe wino premium z dobrego rocznika 2015. Wino biodynamiczne....

      40,41 zł 46,99 zł -14%
      Obniżka!
    • Bodegas Franco-Espanolas - Diamante Rosado...

      Diamante Rosado to hiszpańskie różowe wino półsłodkie z Riojy. Kupaż ciemnych gron tempranillo i jasnych viura. Łososiowa barwa z delikatnym pomarańczowym odcieniem. W smaku i zapachu wyczuwalne są czerwone owoce, słodka truskawka i wiśnia. Łatwe i przyjemne do picia, nie tylko w ciepłe dni.Dobrze pije się samo, ale komponuje się także zgrabnie z...

      44,99 zł
    • Rocca Rossa Prosecco DOC Rose N/V

      Prosecco Rocca Rossa Brut- harmonijne, aromatyczne, wszechstronne wino musujące różowe, idealny napój na przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi.  Cuvée powstaje z wyselekcjonowanych winogron Glera i Pinot Noir pochodzących z winnic najbardziej odpowiednich do produkcji win musujących. Najpierw powstaje musująca baza z odmiany Glera. Pinot Noir, zbierany na...

      45,99 zł
    • Villabella - Bardolino Chiaretto 2020

      Różowe wino włoskie, lekko wytrawne, musujące. Produkowane ze szczepów: corvina 50%, rondinella 30%, molinara 20% Krótka maceracja wraz z skórkami pozwala wydobyć naturalną kolorystykę winogron, z kolei proces powolnej fermentacji zachowuje ich aromat. Wyczuwalne są truskawka, malina, czerwona porzeczka, wiśnia oraz nuta kwiatowa. W ustach kremowe,...

      47,99 zł
    • Domaine du Pere Caboche – Le Petit Caboche...

      Wino ma dość wyraźny różowy kolor z nutą fuksji. Nos jest mocny, z nutami granatu i cytrusów. W ustach jest gładkie i świeże, o smaku czerwonych jagód i pomelo. Ma dobrze zbalansowany smak na podniebieniu, łączy słodycz i świeżość z owocowymi aromatami. Bardzo chrupiący i piękny finisz - rześki i przyjemnie owocowy. Wino wyprodukowane ze szczepów: 70%...

      49,99 zł
    • Barczentewicz - Rose Regent 2019

      Winogrona szczepu Regent pozyskane z podnóża wapiennego stoku parceli Dobre położonej nieopodal Kazimierza Dolnego. Owoce uprawiane z troską o środowisko naturalne. Fermentacja, poprzedzona krótką maceracją w prasie winiarskiej. Dojrzewanie na osadzie drożdżowym w stalowym zbiorniku. Letnie, świeże wino o przyjemnych owocowych aromatach malin,...

      49,99 zł
    • Winnica Silesian - Rose2019

      Rosé 2019 jest winem zrobionym bez kompromisów. Ten całkowicie wytrawny kupaż czerwonych odmian rondo i regenta przynosi nam solidną dawkę orzeźwienia w bardzo owocowej odsłonie. Nos: Niezwykle owocowy charakter, pachnie dzikimi poziomkami, czereśnią, arbuzem, dojrzałą pomarańczą i jogurtem truskawkowych. Paleta: Dobrze zbudowane ciało, podniebienie na...

      49,99 zł
    • Abbotts & Delaunay - Grenache Rose 2018, 2019

      Przyjemne, owocowe francuskie wino różowe z aromatami malin i truskawek. Świeże, orzeźwiające i zrównoważone, dobre jako aperitif lub jako dodatek do potraw grillowanych. Winogrona odmiany Grenache,z których utworzono wino, pochodzą z dwóch terroir w sercu Langwedocji: równiny Hérault, która nadaje bogactwa i krągłości oraz z Aude – im zawdzięcza...

      54,99 zł
    • Valori - Cerasuolo d'Abruzzo BIO 2020

      Różowe wytrawne wino włoskie. Cerasuolo to tradycyjne wino z Abruzji; codzienne wino otrzymywane z winogron Montepulciano fermentowane na skórkach przez krótki czas w celu wydobycia niewielkiej ilości koloru i garbników. Wino świeże, soczyste i zrównoważone.  Nos jest kwiatowy i owocowy. W smaku wyczuwalny cyklamen i granat, które są przyjemnie...

      54,99 zł
    • Winnica Rajska - Kowalik 2019

      Różowe wino wytrawne ze szczepu Regent zachwyca aromatem świeżych truskawek ze śmietaną. W smaku jest lekkie i świeże, a dzięki zrównoważonej kwasowości idealnie nadaje się na letnie poranki, nawet zamiast kawy.

      54,99 zł
    • Winnica Gródek - Regent Rose 2018

      Wytrawne różowe polskie wino tworzone na Sądecczyźnie z odmiany Regent. Bardzo przyjemne, dobrze zbalansowane, a przy tym świeże i soczyste. Bardzo wyraźne aromaty truskawki, czereśni i malin.  W ustach truskawkowo – malinowe z lekkim posmakiem wiśni i czereśni.Idealne do picia solo. Świetnie pasuje do dań z drobiu, sałat i makaronów z lekkimi sosami....

      55,99 zł
    • Marsuret - Maria Rose Spumante N/V

      Wyrafinowany musujący brut z Veneto we Włoszech, wykonany metodą Charmata, o ponętnym, delikatnym różowym kolorze. Maria Rosé Spumante ma intensywny zapach i złożony, aromatyczny bukiet. Jest młode i pełne wigoru z wyraźnymi aromatami truskawek, poziomek, kwiatów i dojrzałych jagód. W ustach jest eleganckie, wytrawne, pełne, aksamitne i miękkie, z dobrym...

      59,99 zł
    • Stift Gottweig Rose Messwein 2020

      Göttweiger Messwein, czyli wino mszalne, od wieków robione w klasztorze benedyktynów. Messwein nie może być wyprodukowany bez pozwolenie biskupa i musi to być tylko gronowe wino. Rosé Messwein urzeka owocowością zweigelta i subtelną elegancją pinot noir, jest bardzo lekkie i pijalne. W bukiecie owoce czerwone – malina, poziomka, wiśnia morello – z...

      59,99 zł
    • Haider - Pink 2019

      Haider Pink to austriackie różowe wino wytrawne z regionu Burgenland. Pierwszy róż winnicy i od razu 16,2 punktów = zdobywca czwartego miejsca w degustacji „Najlepsze austriackie Rosé 2018”, Vinaria 03/2019. Prawdziwy, intensywny różowy kolor. W winie wiele aromatów czerwonych owoców, złożone, delikatnie pikantne, dobre jako towarzysz potraw. Ale...

      61,49 zł
    Pokazuje 1 - 24 z 44 elementów