Rafa-Wino - Blog

Nazwa szampan jest zarezerwowana tylko i wyłącznie dla win musujących, wytworzonych metodą klasyczną i zrobionych z siedmiu szczepów dozwolonych w francuskiej apelacji AOC Champagne: chardonnay, pinot meunier i pinot noir (dopuszczone są też marginalne Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane i Petit Meslier) Region w którym produkuje się to wyjątkowe wino, nazywa się Szampania i znajduje się w północno-wschodniej części Francji. Jeszcze do niedawna uznawano że znajduje się na północnym krańcu obszaru w którym z sukcesem można uprawiać winorośl (obecnie na skutek ocieplenia klimatu, obszar ten przesuwa się dalej na północ i np. południowe regiony Anglii również produkują świetne wina musujące).

Wiosna w tym roku nie należała do szczególnie ciepłych i przyjemnych, dlatego miejmy nadzieję, że pierwsze czerwcowe burze, które są już za nami, zwiastowały bezwzględne nadejście cieplejszych i bardziej słonecznych dni. Jednak co, jeżeli to lato okaże się równie chłodne co tegoroczna wiosna? Nie ma powodów do obaw, gdyż w dzisiejszym zestawieniu przygotowałem kilka ciekawych etykiet. Jedne bardzo szybko przyniosą spodziewane orzeźwienie, a inne natomiast sprawią, że zimny i deszczowy wieczór wyda nam się nad wyraz klimatyczny.

Mawia się, że w życiu pewne są tylko dwie rzeczy – śmierć i podatki. Osobiście dodałbym do tego jeszcze fakt, iż w pewnym jego momencie podejmiemy jakże brzemienną w skutkach decyzję o przejściu na dietę. Powody mogą być różne – troska o własne zdrowie, nadchodzący wielkimi krokami sezon plażowy, czy też chęć zmierzenia się z własnym ja i przetestowanie swojej silnej woli. Niezależnie od przyczyny, niemal zawsze wiąże się to z różnego rodzaju wyrzeczeniami. Ale jak już zauważyli starożytni, a dokładnie Demokryt, „życie bez radości jest jak podróż bez gospody” – a kimże jesteśmy, by spierać się z wielkimi filozofami…

Każda mama jest wyjątkowa - to jedna z najważniejszych osób w życiu każdego człowieka. Dlatego też zasługuje na wyjątkowe podarunki. Okazji na wręczenie wyżej wymienionych jest wiele, jak choćby Dzień Matki, urodziny czy imieniny. Szukasz prezentu na Dzień Matki z klasą? Niebanalną propozycją będzie butelka dobrego wina. Zamiast kwiatów, lub jako dodatek do prezentu. Dobrym pomysłem będzie też przygotowanie dla mamy wykwintnej potrawy z dodatkiem wina, lub zaproszenie całej rodziny na wiosenny piknik z winem w koszyku ;) Każda mama będzie zachwycona taką niespodzianką.

Degustacja wina to sztuka smakowania oraz celebracji. Tutaj nie liczy się szybkość, wręcz odwrotnie. Trzeba zwolnić tempo, którym żyje się na co dzień i włączyć trzy zmysły: wzrok, węch i smak. Każdy po kolei, nie używając skrótów. Degustację prowadzą ludzie, którzy o winie wiedzą wiele, tym bardziej o degustowanych winach. Przyzwyczailiśmy się, że w Internecie możemy o winie poczytać lub przejrzeć zdjęcia etykiet. Jeśli dobrze się nad tym zastanowić – doznania smakowe i zapachowe są ważne dla ludzkiego funkcjonowania. Dają więcej wrażeń, radości i wspomnień niż jakikolwiek widok lub tekst. Rozwijają wyobraźnię, gust, towarzyszą w najważniejszych chwilach życia.