Nowe produkty

Promocje

Wina z Włoch

Wina włoskie to bogactwo stylów, smaków i odmian niespotykane w żadnym innym kraju. Wina znane na całym świecie, setki autochtonicznych szczepów i historia kraju nierozerwalnie złączona z kulturą wina.

Włochy posiadają ponad 2000 lat historii produkcji wina. Znajduje się tu 20 regionów i około 500 apelacji. Prawie 400 rodzimych odmian winorośli...

Wina włoskie to bogactwo stylów, smaków i odmian niespotykane w żadnym innym kraju. Wina znane na całym świecie, setki autochtonicznych szczepów i historia kraju nierozerwalnie złączona z kulturą wina.

Włochy posiadają ponad 2000 lat historii produkcji wina. Znajduje się tu 20 regionów i około 500 apelacji. Prawie 400 rodzimych odmian winorośli, a w sumie na 800 tysiącach hektarów uprawia się ponad 2000 szczepów. Produkuje się z nich 55 milionów hektolitrów wina, z czego ponad 20 milionów hektolitrów włoskiego wina przeznaczone zostało na eksport (dane z 2018 roku). Liczby te dają pewien obraz tego jakim gigantem w świecie wina są Włochy, jeden z trzech najważniejszych krajów winiarskich na ziemi.

Włoskie regiony winiarskie

Podstawowy podział regionalny pokrywa się z podziałem geograficznym. Na terenie regionów administracyjnych wyodrębnia się subregiony i apelacje. Regionami o największym znaczeniu, zarówno jeśli chodzi o jakość i renomę, jak i ilość produkowanego wina są Toskania, Piemont i Wenecja Euganejska (Veneto). Wina włoskie charakteryzują się własnym stylem, zależnym od regionu. Niektóre są znane, ponieważ są produkowane w dużych ilościach i można je znaleźć na całym świecie, inne ze względu na niezmiennie wysoką jakość. Toskania słynie oczywiście z najbardziej rozpoznawalnego wina włoskiego chianti. Wenecja Euganejska to ogromne ilości codziennego wina białego: prosecco, soave czy pinot grigio, ale to także mała ojczyzna amarone della Valpolicella, jednego z najbogatszych i najwspanialszych rodzajów wina czerwonego. Piemont z kolei słynie ze potężnych, długowiecznych barolo, ale produkuje się tu też inne cenione wina czerwone jak barbaresco czy barbera d'Alba. Poza tą trójką bardziej znana jest Apulia na samym południu włoskiego buta, dzięki popularnemu w Polsce primitivo, także Emilia-Romagna z jej ogromną produkcją musującego lambrusco, dalej Abruzja i jej znane czerwone wina z odmiany montepulciano czy podalpejskie Trydent z Górną Adygą, słynne dzięki wybitnym winom białym.

Klasyfikacja win włoskich

Podobnie jak w przypadku win francuskich czy hiszpańskich, również etykiety win z Włoch muszą zawierać określone informacje, między innymi dotyczące miejsca pochodzenia i jakości wina. Według tych kryteriów wyróżniono we Włoszech czterostopniową hierarchię.

Najwyższą kategorią win włoskich jest DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Oznacza kontrolowane pochodzenie winogron i metody produkcji oraz gwarantowaną jakość. Istnieją surowe zasady dotyczące produkcji win DOCG, w szczególności dozwolone odmiany winogron, limity plonów, dojrzałość winogron, procedury produkcji wina i dojrzewanie w beczkach lub butelkach. Wina podlegają procedurom degustacyjnym, a butelki posiadają na szyjce numerowaną pieczęć rządową, co ma zapobiegać fałszerstwom. Pierwszymi powstałymi DOCG były Brunello, Barolo, Vino Nobile oraz Barbaresco. Aktualnie we Włoszech wyróżnia się 75 apelacji o tym najwyższym oznaczeniu.

DOC (Denominazione di Origine Cotrollata) to główny poziom klasyfikacji win włoskich określający przede wszystkim obszar uprawy i produkcji. Obejmuje prawie każdy tradycyjny styl włoskich win. Istnieje około 330 indywidualnych apelacji DOC, z których każda zawiera zestaw przepisów regulujących strefę uprawy winorośli, dozwolone odmiany winogron i styl wina. Te, które wykazują niezmiennie wysoką jakość, mają możliwość awansu do statusu DOCG.

IGT (Indicazione Geografica Tipica) to kategoria pozwalająca zidentyfikować wino po miejscu pochodzenia, ale już niekoniecznie po stylu wina czy użytych do produkcji szczepach. W tej kwestii daje ona winiarzowi większą swobodę. Najbardziej znanym winem z tej kategorii jest tzw. supertoskan. Te wysokiej jakości, skoncentrowane i mocno zbudowane kupaże zawierają poza dozwolonym w Toskanii szczepem sangiovese także inne odmiany takie jak merlot, cabernet sauvignon czy cabernet franc. Pamiętać jednak należy, że spora część win IGT nie otrzymała wyższej kategorii ze względu na niższą jakość wina.

Najniższy szczebel drabiny jakości włoskich win należy do VdT (Vino da Tavola) i oznacza dosłownie „wino stołowe”. Stanowi najbardziej podstawowy poziom win z Włoch, jednak o dość malejącym znaczeniu.

Szczepy winorośli we Włoszech i polecane wina

Włochy słyną z dużej różnorodności odmianowej uprawianej tu winorośli. Szacuje się, że w Italii rośnie ponad 2000 odmian, z czego niemal co czwarta jest odmianą autochtoniczną. Do najpopularniejszych odmian czerwonych uprawianych we Włoszech należą sangiovese i nebbiolo, główne surowce wykorzystywane do produkcji wina kolejno w Toskanii oraz Piemoncie. Sangiovese daje wina owocowe o wysokiej kwasowości, jest głównym składnikiem chianti (polecamy poznać ten styl dzięki wyśmienitemu Rietine Chianti Classico). Nebbiolo to szlachetna i wysoce ceniona odmiana dająca wina poważne, taniczne, o długim potencjale dojrzewania. Robi się z niej przede wszystkim wina odmianowe, a najbardziej znanym jest barolo (doskonałe Eraldo Viberti Barolo). Sporą popularnością cieszą się także montepulciano (Valori Montepulciano d'Abruzzo), primitivo (polecamy wyborne Papale Linea Oro od producenta Varvaglione, a także mniej znane wersje z Bazylikaty od Battifarano), dolcetto (Claudio Alario Dolcetto), barbera ( Eraldo Viberti Barbera d'Alba) oraz corvina jako główny składnik mieszanki z Valpolicelli (warto spróbować jej najwyższej emanacji - Amarone della Valpolicella Valpantena). Jeśli jesteście znudzeni wytrawnymi włoskimi winami, to wybierzcie wino czerwone musujące słodkie idealne na leżak w ogrodzie lub na tarasie, szczególnie w ciepłe dni - to Lambrusco! Wśród szczepów białych prym wiodą pinot grigio (spróbujcie Tezza Corte Majoli”) oraz glera, z której produkuje się prosecco (jedno z najlepszych dostępnych w Polsce - Marsuret Valdobbiadene DOCG Il Soller Extra Dry), a dalej garganega uprawiana na jedno z najbardziej znanych włoskich win białych – soave. Prawdziwą perłą pośród nich jest Lugana. Pośród odmian międzynarodowych najpopularniejszymi są merlot oraz chardonnay.

Warto wspomnieć także o winach z Górnej Adygi (Alto Adige/Sudtirol), jednego z najdalej na północ wysuniętych regionów. Robi się tam wina z odmian typowych dla tego regionu, a jeden z producentów – Cantina Roeno – produkuje wino z niemal zapomnianej odmiany enantio, która jako jedna z nielicznych w Europie oparła się wyniszczającej pladze filoksery z końca XIX wieku.

Więcej

Wina z Włoch Jest 119 produktów.

na stronę
Pokazuje 1 - 24 z 119 elementów
  • Casabella - Cabernet Sauvignon Dongione...

    Cabernet Sauvignon Dongione to włoskie czerwone wino wytrawne. Wyprodukowane ze szczepu Cabernet Sauvignon, uprawianych na wzgórzach Piacentino w północnych Włoszech. Wino o barwie intensywnej rubinowej czerwieni. W nosie bardzo owocowe z lekkimi nutami zielonego pieprzu. W ustach eleganckie, harmonijne, dobrze zbudowane. Doskonałe w połączeniu z...

    24,99 zł
  • Casabella - Pinot Grigio Rosa di Pietra...

    Pinot Grigio Rosa di Pietra to włoskie różowe wino wytrawne, lekko musujące. Wyprodukowane z kilku białych odmian winogron: Sauvignon, Ortrugo, Malvasia Candia i Trebbiano Val Trebbia. Wino o barwie słomkowo - żółtej. Intensywne, harmonijne aromaty nacechowane nutami brzoskwini i owoców tropikalnych. W ustach świeże, musujące, a zarazem aromatyczne....

    24,99 zł
  • S.Osvaldo Chardonnay IGT

    Białe wytrawne wino ze szczepu chardonnay. Słomkowożółta barwa. Aromat świeżo upieczonej skórki chleba, owocowy z nutą jabłka. Przyjemny i lekko miękki smak. Podawaj w temperaturze 8-10 ° C. Otwórz tuż przed podaniem. Polecane do delikatnych przystawek i lekkich pierwszych dań. Dobrze komponuje się z przystawkami rybnymi, białymi mięsami i świeżymi serami.

    25,99 zł
  • S.Osvaldo Merlot IGT

    Wino wytrawne ze szczepu Merlot. Czerwony rubinowy kolor. Wino harmonijne i długotrwałe. Wiśniowe, malinowe i jagodowe zapachy charakterystyczne dla odmiany Merlot. Podawaj w temperaturze 17-19 ° C. Otwórz godzinę przed wypiciem. Polecane do mięs, świeżych serów i wędlin. Dobre parowanie z większością włoskich dań.

    25,99 zł
  • S.Osvaldo Pinot Bianco IGT

    Pinot Bianco to mutacja Pinot Grigio znaleziona dopiero pod koniec XIX wieku. Wino S.Osvaldo Pinot Bianco: białe wino niegazowane, świeże i delikatnie pachnące o słomkowo-żółtym kolorze. Nos ujawnia nuty kwiatowe i owocowe. W ustach świeże, delikatne z przyjemną kwaskowatą nutą. Polecane do dań rybnych, białych mięs i dań delikatnych. Podawać w...

    25,99 zł
  • Casabella - Lambrusco Dolce Rosso

    Włoskie czerwone, słodkie wino z regionu Emilia-Romagna. Lekko musujące. Wino w kolorze głębokiej, rubinowej czerwieni. Odczuwalne są aromaty malin i owoców leśnych. Bardzo przyjemne do picia solo jak i polecane do deserów.Cantine Casabella Lambrusco Rosso Dolce U.V. on Vivino

    26,99 zł
  • Casabella - Ortrugo Viticoltori Arquatesi...

    Ortrugo dei Colli Piacentini Frizzante to białe wino, wytrawne, lekko musujące. Wyprodukowane ze szczepu Ortrugo D.O.C. Wino o słomkowej barwie z odcieniami zieleni. Świetny trunek o intensywnych, owocowych aromatach z nutami wisteri i głogu. W ustach delikatnie musujące, pikantne, a zarazem wyważone. Idealne do przekąsek i pierwszych dań z sosami...

    31,99 zł
  • Casabella - Malvasia Dolce Frizzante N/V

    Włoskie delikatnie musujące słodkie białe wino z regionu Emilia Romania. Produkowane ze szczepu Malvasia, fermentuje tak samo jak Prosecco. Na pierwszym planie dojrzałe owoce: brzoskwinie, morele, w tle szałwia i czarny bez. Na podniebieniu przyjemna słodycz równoważona orzeźwiającymi nutami zielonego jabłka. Będzie pasowało do deserów na bazie owoców,...

    32,99 zł
  • Casabella - Malvasia Secco Frizzante N/V

    Przyjemnie proste, delikatnie musujące i subtelnie wytrawne białe wino. Urozmaicenie we włoskim świecie takich win zdominowanym przez Prosecco. Odmiana Malvasia dała intensywny bukiet owocowo – kwiatowy. Nie tak kwiatowy jak w przypadku Prosecco - na pierwszym planie dzika róża, w tle owoce tropikalne. Na podniebieniu przyjemne orzeźwienie delikatnym...

    32,99 zł
  • Varvaglione - Moi Rosato del Salento 2019

    Moi Rosato del Salento to delikatne wino różowe, pochodzące z Apulii. Powstaje ze szczepu Negroamaro. Maceracja trwa od 12 do 16 godzin, zachodzi w temperaturze 20°C, pozwala to wydobyć i wygładzić typowe dla tego szczepu aromaty: nuty malin, śliwek, przypraw wonnych. Po sprasowaniu moszcz fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej...

    34,99 zł
  • Varvaglione - Moi Verdeca del Salento 2019

    Moi Verdeca del Salento to wino białe, wytrawne pochodzące z Apulii. Nacechowane cudownym kwiatowym aromatem i dobrą konsystencją. Wino doskonale pasuje do radosnych spotkań w gronie przyjaciół. Powstaje z interesującej odmiany winogron, nieuprawianej poza obszarem kilku gmin w Apulii. Winifikacja metodą miękkiego tłoczenia, fermentacja następuje w...

    34,99 zł
  • Casabella - Gutturnio Superiore...

    Czerwone wino wytrawne będące wizytówką mało znanej włoskiej apelacji Colli Piacentini. Jest kupażem dwóch szczepów - Barbery, która odpowiada za strukturę wina, i Croatiny (inaczej Bonarda Lombarda) dającej winu owocowość. Świetne wino stołowe o aromatach wiśni, czarnych porzeczek i leśnych owoców. Na języku dość ostre, rustykalne, z żywą kwasowością i...

    34,99 zł
  • Varvaglione - Primitivo Moi 2019

    Primitivo MOI to włoskie czerwone wino wytrawne. Produkowane z niezwykle popularnej w Polsce odmiany Primitivo na południu kraju - w regionie Puglia. Żywy, rubinowy kolor i wyraźny zapach dojrzałych truskawek, jeżyn, suszonych śliwek i marmolady z leśnych owoców. W ustach wytrawne z niską kwasowością. Wzmacnia kompozycję dań mięsnych.Varvaglione...

    34,99 zł
  • Tezza - Pinot Grigio Corte Majoli 2018

    Produkowane z coraz modniejszej nie tylko we Włoszech odmiany pinot grigio (fr. pinot gris). Białe, wytrawne z apelacji Valpolicella, z uprawy organicznej. Wino fermentujące i dojrzewające w stalowych kadziach. Ma jasną barwę, mocno orzeźwiający charakter. Nos pełen świeżych owoców, z których najbardziej daje o sobie znać dojrzała gruszka. Gładkie, pełne...

    34,99 zł
  • Tezza - Valpolicella Corte Majoli 2019, 2020

    Klasyczne włoskie wino czerwone, wytrawne. Valpolicella Corte Majoli pochodzi z północy kraju, z regionu Veneto, a konkretnie z niewielkiego obszaru Valpantena z uprawy organicznej. Wino wyróżnia to z czego słynie Valpolicella - intensywny rubinowy kolor, dobrze wyczuwalne aromaty wiśni, kakao i przypraw. Łatwe do picia, soczyste i owocowe, o miękkich...

    37,99 zł
  • Cantina San Osvaldo - Prosecco Treviso N/V

    Prosecco San Osvaldo DOC Treviso to włoskie delikatnie wytrawne białe wino musujące z okolic Wenecji, świeże, aromatyczne, owocowo – kwiatowe z wyczuwalnymi nutami jabłek i cytrusów. W ustach wino jest bardzo delikatne i przyjemne z dobrze zbalansowaną kwasowością.

    38,99 zł
  • Rocca Rossa - Prosecco DOC extra dry N/V

    Prosecco Rocca Rossa Extra Dry to półwytrawne wino białe. Produkowane ze szczepu Glera. Pochodzi z Włoskiego Veneto. Delikatna i trwała perlistość. Bladosłomkowa barwa. Typowo kwiatowy zapach: kwiaty akacji i glicynii, z nutami miodu i banana. Mocna kwaskowatość nadaje świeżości; bąbelki w ustach są aksamitne, jedwabiste.  To wino dobrze komponuje się z...

    38,99 zł
  • Varvaglione - Primitivo del Salento "12 e...

    Primitivo del Salento to włoskie, czerwone wino wytrawne. Ujmuje swoją okrągłością i pełnią z linii 12.5 Primitivo, której nazwa określa poziom alkoholu. Trunek cechuje intensywny aromat z owocowymi nutami dojrzałej śliwki, konfitur wiśniowych i nut kakaowych, świeżo przyprawionych z wykończeniem dającym nuty wanilii. Wino miękkie i bogate w dojrzałe...

    42,99 zł
  • Marsuret - Prosecco Extra Dry Il Soller...

    Słomkowy kolor. Bukiet jest delikatny, elegancki i owocowy. Prosecco Il Soller Extra Dry, czyli półwytrawne, będzie idealne dla tych, którzy szukają odrobiny słodyczy – jabłko jest tu dojrzalsze i słodsze, pojawiają się przyjemne aromaty gruszkowe, ale całość w żaden sposób nie męczy słodyczą. Doskonałe jako aperitif i do deserów, w tej pojemności...

    44,39 zł
  • Varvaglione - Bianco Puglia 12e mezzo BIO

    Białe wino wytrawne z organicznej uprawy winorośli szczepów: malvasia, verdeca, chardonnay. Winifikacja z miękkim tłoczeniem. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 14 ° C Dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej. Kolor słomkowy, żółty z zielonkawymi refleksami. W nosie elegancki bukiet aromatyczny, złożony z kwiatowych nut mimozy zmieszanych z...

    44,99 zł
  • Varvaglione - Primitivo Puglia 12e mezzo BIO

    Winifikacja z maceracją w kontrolowanej temperaturze 24 ° - 26 ° C Następnie krótkie leżakowanie w beczkach francuskich. W kieliszku intensywna czerwień z fioletowymi refleksami przywodzącymi na myśl świeże czerwone owoce. W bukiecie owocowe nuty porzeczek i jeżyn elegancko łączą pikantne nuty gałki muszkatołowej, lukrecji, czekolady i wanilii.  Na...

    44,99 zł
  • Tezza - Pinot Grigio DOC Delle Venezie BIO...

    Owoce pinot grigio zostały zebrane w sierpniu. Fermentacja w stalowych kadziach w niskich temperaturach. Następnie wino dojrzewało 3 miesiące w piwnicy.  Kolor żółtej miedzi. Zapach jest świeży i owocowy z nutą dojrzałej gruszki. Smak trwały, miękki, pikantny.Będzie pasowało do przystawek, dań na bazie ryb, do świeżego sera.  Idealna temperatura...

    45,49 zł
  • Villabella - Bardolino Chiaretto 2020

    Różowe wino włoskie, lekko wytrawne, musujące. Produkowane ze szczepów: corvina 50%, rondinella 30%, molinara 20% Krótka maceracja wraz z skórkami pozwala wydobyć naturalną kolorystykę winogron, z kolei proces powolnej fermentacji zachowuje ich aromat. Wyczuwalne są truskawka, malina, czerwona porzeczka, wiśnia oraz nuta kwiatowa. W ustach kremowe,...

    45,99 zł
  • Rocca Rossa Prosecco DOC Rose N/V

    Prosecco Rocca Rossa Brut- harmonijne, aromatyczne, wszechstronne wino musujące różowe, idealny napój na przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi.  Cuvée powstaje z wyselekcjonowanych winogron Glera i Pinot Noir pochodzących z winnic najbardziej odpowiednich do produkcji win musujących. Najpierw powstaje musująca baza z odmiany Glera. Pinot Noir, zbierany na...

    45,99 zł
Pokazuje 1 - 24 z 119 elementów