Tezza - Amarone della Valpolicella 'Valpantena'

Tezza - Amarone della Valpolicella Valpantena 2016

Ocena:
Smak
Wytrawne
Kraj pochodzenia
Włochy
Region
Veneto
Szczep
Corvina
Objętość
750ml
Kolor
Czerwone
Zawartość alkoholu
16%
Temperatura podawania
16-18 °C

199,99 zł

Opis

Włoskie czerwone wino wytrawne, z uprawy organicznej. Nazwa mówi wszystko - jest to Amarone produkowane w regionie Veneto, w apelacji Valpolicella, której częścią jest obszar Valpantena.

Wino Amarone della Valpolicella Valpantena powstało ze szczepów: 80% Corvina, 20% Rondinella.

Głęboka rubinowa czerwień, aromaty konfitury wiśniowej, wanilii i liści tytoniu. Tu idziemy kolejny krok w stronę koncentracji, mocy, gęstości, ale i klasy, ułożenia. W tym winie wszystkiego jest sporo, mamy nuty grillowanego nad węglem mięsa, soku z czarnych porzeczek, suszonych ziół. Do tego wciąż mocne taniny, ale i zaskakująca kwasowość.

Wino pasuje do mięsa z grilla, dziczyzny, dojrzałego sera. Istnieje też specjalna potrawa regionalna zwana Risotto all’amarone, która wedle znawców (oraz ludzi którzy jej próbowali) jest najlepszym z tym winem połączeniem.

Amarone to jeden z najsławniejszych włoskich typów wina. Po zerwaniu grona były suszone przez okres 100 dni. Wino leżakowało 36 miesięcy w beczkach, a następnie 6 miesięcy w butelkach.

Amarone della Valolicella Vaplantena Tezza - wino dostępne również w wersji magnum w drewnianiej skrzynce.

Porcja wiedzy o winach typu Amarone - także na naszym blogu: Wino Amarone

Najlepiej podawać do

Charakterystyczne aromaty

O producencie

manufacturer-picture

Tezza

Winnica

Valpantena to przepiękna, malownicza dolina położona w pobliżu Jeziora Garda. Greckie znaczenie słowa Valpantena to ,,Dolina Bogów", jednak w pobliskiej Weronie jest określana mianem ,,Doliny wszystkich win''. Na terytorium Valpantena rozciąga się 28 hektarowa rodzinna winnica Tezza, obejmując swoim zasięgiem trzy urokliwe miejscowości: Sezano, Poiano i Nesente. 

Szczepy

Winnica Tezza stawia głównie na trzy rodzime, czerwone szczepy. To: Corvina, Oseleta i Rondinella. Stanowią one bazę dla produkcji wyśmienitych Amarone i Ripasso .Nazwy odmian wywodzą się od ptaków pojawiających się w winnicach. Corvinie, przypisano nazwę od czarnego ptaka Corvo (wrona). Głęboki kolor Corviny przypomina czarne ubarwienie piór tego ptaka, podczas gdy niebieskie barwy winogron Rondinella odnoszą się do niebieskiego upierzenia jaskółki (rondini). Oseleta, zaczerpnięto z lokalnego słowa oznaczającego „małego ptaka”, to winogrono bardzo lubiane przez ptactwo. Można powiedzieć, że korzenie uprawianych winogron pochłaniają historię doliny. Jak cytują różne starożytne źródła rzymskie, owoce winorośli z Valpanteny używano do produkcji słynnego wina Rhaetic. Głównym białym szczepem u Tezzy jest Pinot Grigio

Historia

Tezza została założona w 1960r. Rodzina Tezza jest od trzech pokoleń zakorzeniona w tradycjach winiarskich regionów Valpolicella i Valpantena. Obecnie winnicą zarządzają trzej kuzynowie: Vanio, Flavio i Federico. Każdy z nich pełni inną rolę w rodzinnej firmie. Winnica, przetwórstwo, handel oraz marketing traktowane są jako osobne branże. W 1998r. zrezygnowano ze środków ochrony roślin i sztucznych nawozów, dążąc do uprawy organicznej. Działania ekologiczne zwieńczone zostały unijnym certyfikatem bio. Każdy etap produkcji wina ma miejsce w winnicy umożliwiając kontrolę jakości. Zaczynając od zasadzenia winorośli, ich pielęgnacji, zbiorów, produkcji wina, a kończąc na butelkowaniu.

Klimat / Gleba

Winnica Tezza uprawia winorośl na bogatych w wapń, glebach żwirowych Valpanteny. Charakterystyczną cechą lokalnego mikroklimatu jest niska wilgotność oraz świetna wentylacja zapewniana przez fenowe wiatry spływające z Alp. To wyjątkowe miejsce jest źródłem zrównoważonych win o solidnej budowie oraz delikatnych  i miękkich taninach. 

Poznaj filozofię producenta

Przyznane wyróżnienia:
styczen-2021

Wyróżnienia:

manufacturer-prize

Ocena

Obecnie brak recenzji tego produktu.

Inni klienci kupili również