Piemont, czyli „podnóże gór” (Alp) leży w północno-zachodnich Włoszech w okolicy Turynu. Pod względem wielkości produkcji win, jest to drugi po Toskanii region we Włoszech i największy producent win musujących, a drugi na świecie po Szampanii. Produkcja win piemonckich koncentruje się na trzech obszarach: Monferato (wokół Asti), Alessandria (wokół Alba) i Langhe. Podobnie jak w Burgundii przeważają tu małe winnice. Piemont posiada własny mikroklimat charakteryzujący się gorącym sezonem wzrostu i dojrzewania winogron, po którym następuje mglista jesień i często równie mglista, chłodna zima.
Najważniejsze apelacje winiarskie Piemontu to:
1. Barolo (około 1.200 ha) z wioskami-gminami La Morra, Serralunga d’Alba, Montforte d’Alba, Barolo i Castiglione Faletto
2. Barbaresco z gminami Neive, Barbaresco i Treiso.
Poza tym: Barbera d’Alba, Barbera d’Asti, Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Asti, Langhe, Moscato d’Asti (znane z produkcji win musujących).
Charakterystyczne szczepy i wina Piemontu
Najważniejsze szczepy czerwone Piemontu to Nebbiolo oraz Barbera i Dolcetto. Ponadto spotyka się tu także Grignolino, Freisa, Favorita oraz Cabernet Sauvignon. Białe wina w Piemoncie robi się z winogron Muscat (Moscato), Arneis, Cortese di Gavi, Erbaluce di Caluso, a także Chardonnay i Sauvignon Blanc.
Charakter win z Piemontu
Barolo – twarde, taninowe i surowe, ale jednocześnie jedno z najlepszych win na świecie o dużym potencjale starzenia (8-25 lat).
Nebbiolo - najszlachetniejsza odmiana gron czerwonych w Piemoncie dająca ciepłe, smakowite, krzepkie i wielowymiarowe wina.
Barbera - będąca najważniejszą odmianą w regionie daje wina o nieco śliwkowym aromacie podobnym charakterze jak Nebbiolo.
Dolcetto - to wina znacznie łagodniejsze od Barbery czy Nebbiolo, świetnie zrównoważone, sprężyste i owocowe z nutą goryczki, o niezbyt długim potencjale starzenia.
Barbaresco - lżejsze niż Barolo, o podobnym smaku i aromacie, ale posiadające więcej nut owocowych z niuansami cedru i czekolady.
Barbera - wina o silnej nucie owocowej, bardzo dojrzałe o dość wysokiej kwasowości ale dobrze zrównoważonej.
W ofercie Rafa Wino znajdziecie wina z Piemontu od Claudio Alario, Eraldo Viberiego, oraz Cantina Rizzi.
