Chateau Mermoz 45 Parallele to francuskie czerwone wino wytrawne z Bordeaux. Wyjątkowy kupaż dwóch szczepów, jednak dzięki przewadze merlota, wino ma piękny kolor i złagodzone taniny, oraz dużo owocowego smaku. Barwa ciemna, nieprzenikniona. Intensywny bukiet czerwonych i czarnych owoców, dominuja także ziemiste, kiszonkowe aromaty. W ustach delikatne, jedwabiste, ale i wyraziste.
Historia winnicy związana jest z pierwszymi udanymi lotami przez Atlantyk francuskich pilotów, którzy startowali z sąsiednio położonego pasa lotniczego, z północnego 45-go równoleżnika. W trakcie podróży stwierdzali, że wiele miejsc na świecie o tej długości geograficznej dysponuje świetnymi winnicami. Ponadto jeden z pilotów tamtych czasów o nazwisku Mermoz zabierał w wyprawy lokalne wino rozsławiając w świecie. To na jego cześć winnice i zamek zlokalizowane w miejscu pionierskiego punktu lotniczego w Bordeaux nazwano Chateau Mermoz.
Rocznik 2015 zdobył złoty medal na Concours International de Lyon 2017 "Medaille d' Or"