Wina Muscadelle

Muscadelle to stara odmiana białych winogron o jasnej skórce, pochodząca z regionu Bordeaux we Francji. Winogrona nie należy mylić ze szczepem muscat, mimo podobnej nazwy. Muscadelle jest podatna na Botrytis (szlachetną pleśń), dlatego bardzo dobrze nadaje się do produkcji win słodkich i jest składnikiem win Sauternes. Muscadelle dodawana w niewielkiej ilości 5-10% do Sémillon i Sauvignon Blanc - ożywia nieco mieszankę, dodając aromatycznej energii).
Muscadelle ma swoje miejsce w Nowym Świecie w winnicach Wiktorii, gdzie nosi nazwę Topaque. Tradycyjne wina wzmocnione Rutherglen i Glenrowan wykorzystują Muscadelle, tworząc bogate, soczyste wina o głębokiej złocistej barwie. Można ją również znaleźć w niewielkich ilościach w Afryce Południowej.
Synonimy to:...

Czytaj więcej

Muscadelle to stara odmiana białych winogron o jasnej skórce, pochodząca z regionu Bordeaux we Francji. Winogrona nie należy mylić ze szczepem muscat, mimo podobnej nazwy. Muscadelle jest podatna na Botrytis (szlachetną pleśń), dlatego bardzo dobrze nadaje się do produkcji win słodkich i jest składnikiem win Sauternes. Muscadelle dodawana w niewielkiej ilości 5-10% do Sémillon i Sauvignon Blanc - ożywia nieco mieszankę, dodając aromatycznej energii).
Muscadelle ma swoje miejsce w Nowym Świecie w winnicach Wiktorii, gdzie nosi nazwę Topaque. Tradycyjne wina wzmocnione Rutherglen i Glenrowan wykorzystują Muscadelle, tworząc bogate, soczyste wina o głębokiej złocistej barwie. Można ją również znaleźć w niewielkich ilościach w Afryce Południowej.
Synonimy to: Sauvignon Vert, Topaque

Aromat i smak wina ze szczepu muscadelle

Muscadelle daje pachnące białe wina z subtelnymi nutami muszkatu. Słodkie i półsłodkie wina zawierające muscadelle mają zazwyczaj lekkie ciało, a po kilku latach dojrzewają w nich aromaty rodzynek i suszonych owoców.
Wina wzmacniane neutralnym spirytusem winogronowym, które dojrzewają, zwykle w beczkach, zaczynają rozwijać bogate smaki karmelu i toffi. Wina te są obficie słodkie, mają jedwabistą konsystencję i dobrze dojrzewają przez wiele lat.

Muscadelle w gastronomii

Wina wytrawne z muscadelle będą pasowały do owoców morza ( np. krabów na parze). Słodkie muscadelle polecane są do ciasta dyniowego, a wzmacniane - do serów pleśniowych.

Pokaż mniej

Chateau Mazetier 2019 Bordeaux AC
  • Semillon
  • Francja
  • Półsłodkie
Wina z Francji

Chateau Mazetier 2019 Bordeaux AC

14819
Objętość: 750ml Smak: Półsłodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Francja Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle Region: Bordeaux
53,99 zł