• -10%
Bolyki - Sauvignon Blanc

Bolyki - Sauvignon Blanc 2020

Ocena:
Smak
Wytrawne
Kraj pochodzenia
Węgry
Region
Eger
Szczep
Sauvignon Blanc
Objętość
750ml
Kolor
Białe
Zawartość alkoholu
12,5%
Temperatura podawania
10-12 °C

39,99 zł

35,99 zł

Opis

Węgierskie białe wytrawne wino z Egeru. Jest to 100% Sauvignon Blanc z wczesnych zbiorów w połowie września. Kontrolowana fermentacja, następnie krótkie dojrzewanie w stalowej kadzi aby zachować świeżość i rześkość tego młodego wina. W nosie czuć brzoskwinie, czarny bez oraz zielone aromaty trawiaste typowe dla Sauvignon Blanc. Wino soczyste, z dość długim finiszem. Mimo gorącego rocznika lekkie i eleganckie.

Typowe do suchi, owoców morza i ryb.

Najlepiej podawać do

Charakterystyczne aromaty

O producencie

manufacturer-picture

Bolyki Pince

Bolyki – winiarz, architekt, wakeborder, DJ i wizjoner to Jani Bolyki. To twórca egerskich win o wyjątkowych etykietach w wyjątkowym miejscu. Dawnym kamieniołomie…

Winnica

Zlokalizowana ok. 10 min od centrum Egeru, Bolyki to zdecydowanie jedna z najpiękniej zaaranżowanych winnic na Węgrzech. Położenie w otoczeniu 30-metrowych głazów kamiennych z historycznego kamieniołomu to nie jedyny wyznacznik tego miejsca. Właściciel, János Bolyki, to czlowiek instytucja - winiarz, DJ, showman. Jego kompleksowe podejście do winiarstwa (w tym niesamowite etykiety) zostało wielokrotnie nagradzane tytułem winiarza roku. Największą dumą dla Jánosa jest lokalny charakter win, dlatego często przed nazwami szczepów znajdziemy dopiski "Egri".

Szczepy

Winnica uprawie kilkanaście szczepów na różnych zboczach. Do najważniejszych należą Kékfrankos, Merlot, Hárslevelű, Királyleányka oraz Sauvignon Blanc.

Historia

János Bolyki jest z wykształcenia inżynierem rolnictwa i od 2003r. zarządza rodzinnym biznesem. Oprócz pieczałowitego przywiązania do oprawy graficznej swoich win, Bolyki dba o najwyższą jakość. Wszystkie wina produkowane są z wykorzystaniem minimalnej ingerencji zewnętrznej i z wielką dbałością o winogrona. Proces fermentacji zachodzi przy użyciu naturalnych drożdży, natomiast część win butelkowanych jest bez procesu filtracji.

Klimat / Gleba

Eger, znany głównie z światowej sławy Bikaverów, charakteryzuje się glebami wulkanicznymi. Większość z winnic posiada posiada system piwnic i korytarzy. Nie inaczej jest w przypadku Bolykiego - tutaj wkomponowano się w infrastrukturę historycznie wykorzystywaną przez kamieniołom - miejsce godne polecenia i odwiedzenia! 

Ocena

Obecnie brak recenzji tego produktu.

Inni klienci kupili również