Montelvini to firma z bogatą tradycją. Winem zajmowano się już tutaj 135 lat temu. Jako członek Consorzio Vini Asolo Montello, oferuje produkcję dwóch win DOCG o wysokim prestiżu: Asolo Prosecco Superiore i Montello. Winnice rozłożone są na kilku wzgórzach, między innymi Asolo i Montello. Osobliwości klimatyczne tego obszaru sprawiają, że produkowane tam wina są niepowtarzalne pod każdym względem.