Casas del Bosque, założona w 1993 roku, z biegiem lat stała się jedną z najbardziej prestiżowych winnic w Dolinie Casablanki i stała się ważnym punktem odniesienia dla ChiIe z szerokiej gamy win i turystyki. Wielokrotnie uznawana przez The World Best Vineyards za jedną z najlepszych winnic do odwiedzenia na świecie. Duże i stare lasy sosnowe i oliwne oraz małe białe domy dały początek nazwie "Casas del Bosque" (Domy leśne).
Winnica
Misją i celem Casas del Bosque jest produkować wina najwyższej jakości, zawsze dążąc do doskonałości. W winnicy wykorzystywane są zaawansowane technologie - równocześnie szanując terroir. Wina Casas del Bosque są wytwarzane z miłością i dumą, są to wina z charakterem i niepowtarzalną typowością z certyfikowanych zrównoważonych winnic z zaangażowaniem i poszanowaniem środowiska i różnorodności biologicznej.
Szczepy
Jedna winnica o powierzchni 189 hektarów, przeznaczona wyłącznie do produkcji odmian klimatycznych, takich jak sauvignon blanc, chardonnay, riesling, pinot noir, syrah, malbec i cabernet. Cabernet sauvignon i carmenere, pochodzą ze starannie zarządzanych winnic w Maipo, Colchagua i Cachapoal.
Historia
Przez wiele lat główny zarządca tej winnicy, Juan Cúneo Solari, syn włoskich imigrantów, żył marzeniem posiadania własnych winnic do produkcji win najlepszej jakości. Wreszcie w 1993 roku w Dolinie Casablanki założył Casas del Bosque. Posiadłość znajduje się 70 kilometrów od Santiago, stolicy Chile i 40 kilometrów od portu Valparaiso (wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO). Obecnie Casas del Bosque produkuje 1,3 miliona butelek wina, głównie z winogron z własnej winnicy, eksportując je do ponad 50-ciu krajów na całym świecie, ze znaczącą 40% sprzedażą na rynku lokalnym.
Gleba/Klimat
Gleby parcel uprawianych przez Casas del Bosque są pochodzenia wulkanicznego i powstały 110 milionów lat temu pod Oceanem Spokojnym i są jego głównym atutem. Złożone z płytkiej czerwonej gliny na rozłożonym podłożu granitowym, nadają winom niepowtarzalny smak, z charakterystyczną mineralnością.
