Lista produktów producenta: Winnica Saint Vincent

Winnica

Malownicza wieś Borów Wielki, niewielkie pagórki, długie szpalery winnych krzewów… Taki widok zastaniemy goszcząc w Winnicy Saint Vincent. Założona, by kontynuować tradycje lubuskich winnic, łączy polskie i francuskie (zwłaszcza alzackie) doświadczenie, rokrocznie dowodząc, że właściciele obrali dobrą drogę. Nazwa winnicy nie jest przypadkowa - św. Wincent jest patronem winnic, winiarzy, sprzedawców win, a także rolników i leśników. 

Szczepy

Saint Vincent obejmuje obszar 6.5 ha - czyniąc ją jedną z większych winnic regionu. Uprawianych jest tutaj 7 szczepów (3 białe i 4 czerwone), m.in. Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat Ottonel czy Rondo. Ręczny zbiór, odpowiednie nasadzenie, umożliwiające przewiewność plantacji i dobre nasłonecznienie krzewów, żmudna praca wielu specjalistów i pasja, pozwalają uzyskać świetne efekty w procesie winifikacji i w pełni wykorzystać potencjał upraw. 

Historia

Założona w 2009r. przez Francuza Jeana Mulota winnica, od lat produkuje cenione i lubiane trunki, zarówno jednoszczepowe, jak i kupaże. Winnica jest jednym z kilkudziesięciu obiektów na funkcjonującym od lat Lubuskim Szlaku Wina i Miodu (działalność gospodarstwa obejmuje też uprawę zbóż oraz malin).

Klimat / Gleba

Gliniasto-piaszczyste gleby nie zawsze sprzyjają uprawie winorośli. Tu, w Borowie Wielkim, dzięki nasadzeniu odpowiednich odmian, udało się wykorzystać potencjał lokalnego terroir. Łagodny, umiarkowany klimat, dobre nasłonecznienie, nachylenie stoków i szeroka rozsada zapewniają krzewom dobre warunki do wzrostu i owocowania.