O producencie

manufacturer-picture

Tiefenbrunner

Winnica

Sabine i Christof prowadzą winnicę Tiefenbrunner - Castel - Turmhof w piątym pokoleniu!

Jak sami mówią dziedzictwo to przywilej i obowiązek dalszego pisania historii rodziny winiarskiej Tiefenbrunner, rozdział po rozdziale, rok po roku, rocznik po roczniku. Winnice położone są w sercu Południowego Tyrolu. To w sumie około 25 hektarów winnic w Entiklar, Kurtatsch i Margreid – z wysokością od 250 do 1000 metrów nad poziomem morza. Przetwarzają także winogrona uprawiane na około 45 hektarach ziemi przez czterdziestu innych winiarzy, którzy od wielu lat są lojalnymi dostawcami. Ta różnorodność wymaga starannego zarządzania zasobami naturalnymi i szczegółowej znajomości charakteru terroir.
Na styku tradycji i innowacji - mniej znaczy więcej. To także dewiza w pracy w piwnicy. Pracując z wielką wrażliwością rodzina i winiarz Stephan Rohregger, który dołączył do zespołu w 2007 roku, w najwyższym możliwym stopniu rozwijają specyficzne cechy poszczególnych odmian.
Wina wytwarzane są w trzech stylach, zgodnie z liniami: od klasycznej winifikacji w kadziach ze stali nierdzewnej lub dużych drewnianych beczkach po przechowywanie i leżakowanie w małych dębowych beczkach i w butelce.

Szczepy

W winnicach Tiefenbrunner uprawiane są: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Muscat, Pinot Noir, Merlot oraz Cabernet Sauvignon.

Historia

Posiadłość Linticlar jest po raz pierwszy wspomniana w dokumentach z 1225 r. Jednak znaleziska z epoki kamienia i epoki brązu na terenie ruin zamku nad winnicą wskazują, że od czasów prehistorycznych było to miejsce osiedlania się ludzi. Turmhof został wpisany jako winnica do rejestru handlowego w 1848 r., co czyni ją jedną z najstarszych w Południowym Tyrolu. Przed końcem II wojny światowej Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) rozpoczął pracę jako winiarz mając zaledwie 15 lat. Jego późniejsza żona Hilde otworzyła bar z przekąskami Jausenstation w 1968 roku. W 2000 roku Sabine i Christof przejęli winnicę ze zobowiązaniem kontynuowania wielowiekowej tradycji kultury winiarskiej.

Klimat/Gleba

Łagodny klimat i delikatnie gliniaste gleby z dużą zawartością wapienia zapewniają odpowiednie fundamenty geoklimatyczne. Stąd bierze to mikroklimat, ekspozycja i zbocze winnic po zachodniej stronie Południowego Tyrolu. Harmonia między człowiekiem, a naturą oraz idealne dopasowanie odmiany winorośli do miejsca są częścią codziennej pracy w duchu odpowiedzialności w winnicy. Postęp to wspomaganie procesów przyrody wiedzą minionych i obecnych pokoleń, staranne zarządzanie i żmudna praca ręczna. Główny adres wśród winnic znajduje się na Fennberg. Dosłownie: na wysokości około 1000 metrów nad poziomem morza ten 3-hektarowy teren uważany jest za najwyżej położoną winnicę Müller-Thurgau w Europie. Jest domem wielokrotnie nagradzanego FELDMARSCHALL VON FENNER, imponującego przykładu tego, co jest możliwe nawet w ekstremalnym Terroir w połączeniu z sztuką troskliwego winiarza.

rok założenia
1848
spec-icon
400000
butelek rocznie
spec-icon
kraj
Włochy
spec-icon
wiodący szczep
Chardonnay
spec-icon
25ha
uprawy latorości winnej
spec-icon

Tiefenbrunner - Merus Sauvignon Blanc 2020
  • -10%
  • Sauvignon Blanc
  • Włochy
  • Wytrawne
Wina z Włoch

Tiefenbrunner - Merus Sauvignon Blanc 2020

Tiefenbrunner
16368
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: sauvignon blanc Region: Górna Adyga kwas: 6.2 g/l cukier: 1,6 g/l
64,99 zł 58,49 zł
Tiefenbrunner - Merus Chardonnay 2020
  • Chardonnay
  • Włochy
  • Wytrawne
Wina z Włoch

Tiefenbrunner - Merus Chardonnay 2020

Tiefenbrunner
16367
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Charddonnay Region: Górna Adyga kwas: 6.2 g/l cukier: 1,9 g/l
58,99 zł
Tiefenbrunner - Turmhof Chardonnay 2019
  • Chardonnay
  • Włochy
  • Wytrawne
Wina z Włoch

Tiefenbrunner - Turmhof Chardonnay 2020

Tiefenbrunner
16364
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania:10-12 °C Produkowane ze szczepu: Charddonnay Region: Górna Adyga kwas: 6.3 g/l cukier: 0.7 g/l
79,99 zł
Tiefenbrunner - Turmhof Sauvignon Blanc 2019
  • -10%
  • Sauvignon Blanc
  • Włochy
  • Wytrawne
Wina z Włoch

Tiefenbrunner - Turmhof Sauvignon Blanc 2019

Tiefenbrunner
16363
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu: sauvignon blanc Region: Górna Adyga kwas: 6.6 g/l cukier: 0.5 g/l
94,99 zł 85,49 zł
Tiefenbrunner - Turmhof Pinot Noir 2019
  • Pinot Noir
  • Włochy
  • Wytrawne
Wina z Włoch

Tiefenbrunner - Turmhof Pinot Noir 2019

Tiefenbrunner
16366
Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Pinot Noir Region: Górna Adyga kwas: 5,7 g/l cukier: 1,1 g/l
94,99 zł