Apelacja: Południowy Tyrol DOC.
Selekcja TURMHOF nawiązuje do rodowej siedziby firmy. Wina te charakteryzują się szczególną czystością odmianową; ich winogrona pochodzą z kilku wzgórz, które wznoszą się na wysokość 900 metrów nad poziomem morza. Dojrzewają przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, a następnie dojrzewają w drewnianych beczkach.
Winnice znajdują się na zboczu wzgórza w Corona koło Cortaccia (800 – 850 m npm), w Pinzano/Mazzon (450 – 550 m npm) oraz w Aica di Fiè (750 – 980 m n.p.m.).
Pinot Noir jest koloru rubinowoczerwonego z granatowym blaskiem i subtelnym bukietem jeżyn, malin i wiśni. Ma młodzieńczą siłę, jest miękki i treściwy, a na podniebieniu zrównoważony i elegancki.
Wino będzie dobrym pairingiem do królika, jagnięciny, dziczyzny, ptactwa łownego i twardych serów.
Sugerowana temperatura podania: 16 – 18°C.
Potencjał starzenia: 5 – 7 lat
Wino w ocenie specjalistów:
“Mineralny – choć nie słonawy, lecz czysto skalisty – jest też tutejszy pinot noir (Blauburgunder 2019), a obfitość leśnych, dzikich owoców (poziomki, jeżyny) znakomicie to uzupełnia. Pyszne, subtelne, delikatne wino”.
Robert Mazurek, Rzeczpospolita Plus Minus
Wyróżnienia:
Wino z rocznika 2019 otrzymało wysoką notę 91 pkt. od uznanego blogera Jamesa Sucklinga
www.jamessuckling.com.
Wino z rocznika 2018 otrzymało wysoką notę 90 pkt. od
Wine Surf.