O producencie

manufacturer-picture

Demeter Zoltán

Demeter Zoltan - wyjątkowa postać wśród osobliwości Tokaju.  Poprzez świadome ograniczanie plonów winogron, pokazywanie różnorodności i bogactwa obszarów produkcji, Demeter Zoltan stara się wspierać Tokaj w jego powrocie na światową mapę wina.

Winnica

Posiadłość Demetera Zoltana pomimo niewielkich rozmiarów to jeden z najjaśniejszych punktów na winiarskiej mapie Węgier. Przez kolegów z branży okrzyknięty perfekcjonistą - potwierdza to kierunkowym wykształceniem kończąc Akademię Rolniczą w Budapeszcie, doświadczeniem zbieranym w winnicach zlokalizowanych w USA oraz Francji jak również certyfikatami instytutu WSET, na długo zanim stało się to popularne. W pięknie odrestaurowanej winnicy Demeter urządza również eventy enoturystyczne. 

Szczepy

Na 7ha uprawia się Furmint, Hárslevelű i Muscat Lunel, z których powstają spokojne i musujące wina białe i różowe. Demeter Zoltan był pierwszą winnicą na Węgrzech, która uzyskała prawa do produkcji wina metodą szampańską, na bazie, której powstało rewelacyjne Pezsgo.

Historia

Przed otwarciem własnej winnicy w 1996r., Demeter przez trzy lata prowadził w Tokaju projekt dla międzynarodowych inwestorów. Obecnie, wszystkie parcele, a jest ich 9 zlokalizowane są w 5 różnych miejscach znajdują się w regionie Tokaj-Hegyalja. Talent Demetera dostrzegli zarówno lokalni eksperci przyznając mu tytuł Winiarza Roku w 2007r., jak również międzynarodowi krytycy - Boda z ponad stuletnich krzewów Furminta otrzymała 96 pkt od Caroliny Gilby z Decantera w 2020r. Skoro mowa o historii - czy wspominaliśmy, że piwnice Demetera Zoltana zlokalizowane są w domu z 1790r. położonym w samym sercu miejscowości Tokaj? A to, że leżakującym winom akompaniuje muzyka klasyczna? To wszystko znak, że mamy do czynienia z wyjątkową postacią i wyjątkowymi winami.

Klimat / Gleba

Demeter bardzo mocno promuje region Tokaj. Uważa, że to właśnie lokalny terrior nadaje winom wyjątkowość, dlatego oprócz nazwy producenta i szczepu bardzo często znajdziemy nazwę parceli, z której zebrano owoce, np. SzerelemiBoda czy Osz-Hegy.

Poznaj filozofię producenta

Przyznane wyróżnienia:
wrzesien-2021

Wyróżnienia:

manufacturer-prize
rok założenia
1996
spec-icon
21,000
butelek rocznie
spec-icon
kraj
Węgry
spec-icon
wiodący szczep
Furmint
spec-icon
7ha
uprawy latorości winnej
spec-icon

Demeter Zoltan - Tokaj Furmint 2018
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Tokaj Furmint 2018

Demeter Zoltán
15871
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj cukier: 4,3 g/l  Kwasowość: 5,8 g/l
81,99 zł
Demeter Zoltan - Tokaj Late harvest 2018
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Tokaj Late Harvest 2018

Demeter Zoltán
15872
Objętość: 375ml Smak: słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Furmint, Kövérszőlő Region: Tokaj Cukier:  140 g/l Kwasowość: 5,3 g/l
81,99 zł
Demeter Zoltan - Pezsgo "Hars" brut
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Pezsgo "Hars" brut

Demeter Zoltán
15887
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Harslevelu Region: Tokaj
109,99 zł
Demeter Zoltan - Pezsgo Rose Brut
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Pezsgo Rose Brut

Demeter Zoltán
15886
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Różowe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Furmint z minimalnym dodatkiem Cabernet Franca Region: Tokaj
116,49 zł
Demeter Zoltan - Kakas Furmint 2017
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Kakas Furmint 2017

Demeter Zoltán
15873
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj Cukier: 4,9 g/l Kwasowość: 7,2 g/l 
125,99 zł
Demeter Zoltan - Osz Hegy Sarga Muskotaly 2017
  • Sargamuscotaly
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Osz Hegy Sarga Muskotaly 2017

Demeter Zoltán
15876
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Sargamuskotaly Region: Tokaj Cukier:   3,9 g/l Kwasowość:  6,2 g/l    
125,99 zł
Demeter Zoltan  - Orange Wine Furmint 2017
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Orange Wine Furmint 2017

Demeter Zoltán
15878
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Furmint, Hárslevelű, Sarga Muscotaly Region: Tokaj Cukier:  0,9 g/l  Kwasowość: 6,6 g/l   
125,99 zł
Demeter Zoltan - Szerelmi Tokaji Harslevelu 2018
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Szerelmi Tokaji Harslevelu 2018

Demeter Zoltán
15877
Objętość: 750 ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 14,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Harslevelu Region: Tokaj Cukier:   Kwasowość: 
125,99 zł
Demeter Zoltan - Tokaji Pezsgo 2015
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Tokaji Pezsgo 2016

Demeter Zoltán
15885
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj Cukier:  6,7 g/l  Kwasowość:  6,8 g/l 
232,99 zł
Demeter Zoltan - Szamorodni Edes 2018
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Szamorodni Edes 2018

Demeter Zoltán
15883
Objętość: 500ml Smak: słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 9,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Furmint, Sárga Muskotály  Region: Tokaj zawartość cukru: 225 g/l kwasowość: 6,7 g/l      
232,99 zł
Demeter Zoltan - "Boda" Tokaj Furmint 2018
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Demeter Zoltan - "Boda" Tokaj Furmint 2018

Demeter Zoltán
15879
Objętość: 1500ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj cukier: 5,1 g/l  kwasowość: 6,2 g/l
243,49 zł