Wina Juhfark
Juhfark to odmiana winogron z gatunku Vitis vinifera. Nazwa w języku węgierskim dosłownie oznacza owczy ogon. Termin ten odnosi się do wydłużonego cylindrycznego kształtu kiści winogron. Winogrono sadzi się głównie na Węgrzech, przede wszystkim w niewielkim regionie winiarskim Somló. To odmiana, której już niemal nikt inny nie uprawia.
Charakterystyka win ze szczepu Juhfark
Z Juhfark powstają wina niezwykłe. Nie są łatwe, proste i przyjemne, nie są uniwersalne i neutralne, ale potrafią oszołomić.
Przede wszystkim wina powstające z juhfark to wina treściwe, rzadko trafiają się lżejsze. Lepiej je pić starsze. Ale czasu potrzebują także w innym sensie: nie warto je pić „na szybko”. Koniecznie trzeba je przelać do karafki, pozwolić im odetchnąć i próbować powoli, smakować kolejne łyki, kolejne kieliszki, z uwagą. Nie można ich pić zbyt zimnych – wtedy zamykają się zupełnie i wydają się płaskie, jakieś nijakie, a wszystko można powiedzieć o juhfarku, ale nie to, że jest nijaki. Juhfark jest zawsze wyjątkowy!
Wina Juhark w ofercie Rafa-Wino
Reprezentantem regionu Somlo w ofercie Rafa-Wino jest Kofejto. Spróbuj pierwszego Jahfarka z naszej półki.
Pokaż mniej