Wina Grenache

Grenache – czerwona klasyczna odmiana pochodząca z Francji. Szeroko uprawiana zwłaszcza na południu kraju – w Dolinie Rodanu i Langwedocji, a także w Hiszpanii pod nazwą Garnacha (w Katalonii Garnatxa). Zajmuje czwarte miejsce na świecie pod względem wielkości upraw wśród czerwonych odmian. Z Grenache najczęściej robi się wina lekkie, mało kwasowe, ubogie w garbniki, z wyczuwalnymi nutami ziołowymi i dobrą owocowością, co predestynuje tę odmianę do przetwarzania także na wina różowe. Z powodu niezbyt spektakularnej charakterystyki szczep ten dobrze sprawdza się w kupażach z bardziej garbnikowymi odmianami – najczęściej z Syrah lub Carignan. W ostrzejszych warunkach klimatycznych (susza, upał, wiatr) i przy celowym ograniczaniu wydajności Grenache potrafi stworzyć także skoncentrowane i długowieczne czerwone wina. Dobrze smakować będzie z pieczonym mięsem i grillowanymi warzywami.