Wina Gewurztraminer

Gewurztraminer – jedna z najbardziej oryginalnych i wyjątkowych odmian używanych w produkcji wina. Gewurztraminer, Traminer, Traminer Aromatico – to synonimy starego, szlachetnego międzynarodowego szczepu. Dlaczego jest wyjątkowy? Wyróżnia go przede wszystkim intensywny i charakterystyczny aromat płatków róży, liczi i mieszanki tropikalnych owoców. Również smak jest nietuzinkowy – wino ma niską kwasowość, często zostawia się w nim nieco więcej cukru resztkowego, ma zazwyczaj oleistą strukturę. Gewurztraminer uprawia się na całym świecie, ale do najbardziej znanych należy ten pochodzący z Alzacji we Francji (wybujałe aromaty) oraz z Alto Adige na północy Włoch (wyższa kwasowość). Wino z Gewurztraminera uchodzi za jedno z niewielu potrafiących poradzić sobie dobrze w towarzystwie kuchni tajskiej czy indyjskiej – pełnej aromatów i pozornie wykluczających się smaków.