Wina Gouveio
Gouveio to biała odmiana winogron, które można znaleźć w różnych częściach Portugalii, głównie w Dolinie Douro, a także w Alentejo. Szczep gouveio wykorzystywany jest zarówno do produkcji win wytrawnych (najczęściej w mieszankach), jak i jako składnik białych porto.
Aromat i smak wina ze szczepu gouveio
Winogrona Gouveio dają świeże, żywe wina o dobrej kwasowości i dużym ciele. Główne aromaty to cytrusy (świeża limonka jest szczególnie widoczna w winach z chłodniejszych miejsc), uzupełnione subtelnymi nutami owoców pestkowych, a czasem korzennym zapachem anyżu. Gouveio dobrze się starzeje w butelce.
Gouveio w gastronomii
Spróbuj wina z gouveio z solonym dorszem ("Bacalhau"), łososiem marynowanym w sake, oraz z kanapką ze smażonymi ostrygami Po' Boy.
Pokaż mniej