Wina Viosinho
Viosinho to stara odmiana białych winogron pochodzących z Doliny Douro w Portugalii. Od XIX wieku można ją znaleźć w winnicach w regionach Douro i Tras-os-Montes. Szczep viosinho uprawiany jest tylko w Portugalii.
Tradycyjnie Viosinho nie jest produkowane jako wino odmianowe, ponieważ jest sadzone w winnicach zmieszanych z innymi białymi odmianami winogron. Szczep viosinho jest najczęściej używany jako podstawowe winogrono w mieszance białego wina porto wraz z godello i rabigato.
Aromat i smak wina ze szczepu viosinho
Viosinho zwane jest czasem „portugalskim Sauvignon Blanc” ze względu na podobieństwo aromatów. Viosinho daje wina aromatyczne, kwaśne, z potencjałem przechowywania. Odmiana viosinho tworzy wino pełne, które dodaje mieszance struktury i kwasowości wraz z kwiatowymi i pestkowymi aromatami. Wina z viosinho pachną morelami i brzoskwiniami.
Viosinho w gastronomii
Spróbuj win viosinho z hiszpańską tradycyjną paellą, z ciasteczkami krabowymi lub z pikantną zupą z soczewicy.
Pokaż mniej