Wina Frühroter veltliner (Malvasier)
Frühroter veltliner (znany również jako Malvasier) to odmiana wcześnie dojrzewających białych winogron o czerwonej skórce, uprawianych głównie w powiecie Weinviertel w Dolnej Austrii. Stanowi mniej niż 1% wszystkich austriackich winnic i maleje. Spotykany również - chociaż bardzo rzadko - w Hesji Nadreńskiej w Niemczech, w niektórych starszych winnicach Górnej Adygi we Włoszech oraz w Sabaudii we Francji.
Frühroter veltliner nie jest w ogóle spokrewniony z grüner veltliner, ale jest spontaniczną krzyżówką rotera veltlinera i silvaner.
Aromat i smak wina ze szczepu rühroter veltliner (malvasier)
Frühroter veltliner dojrzewa bardzo wcześnie, dając wina o neutralnym bukiecie i nieco niskiej kwasowości. W aromatach odnajdziemy jabłka, brzoskwinie, cytrusy, grapefruit i nuty migdałów
Frühroter veltliner (malvasier) w gastronomii
Wina ze szczepu Frühroter veltliner będą pasowały do owoców morza, pstrąga oraz kurczaka.
Pokaż mniej