Wina Irsai Olivér
Irsai olivér to młoda i wcześnie dojrzewająca odmiana białego wina o jasnej skórce, pochodząca z Węgier.. W 1930 roku badacz Irsai Olivéra skrzyżował pozsonyi i csaba gyöngye.
Większość nasadzeń na Węgrzech znajduje się w regionie winiarskim Sopron, a poza granicami kraju na Słowacji, Czechach, Słowenii, Szwajcarii i Austrii.
Czasem nazywany muskat oliver.
Aromat i smak wina ze szczepu irsai oliver
Odmiana irsai oliver słynie z lekkich, świeżych win o ostrych aromatach, przypominających muszkaty, ale z bardziej pikantnymi i czasami roślinnymi nutami. To zwykle wino o niskiej kwasowości.
Z irsai oliver robi się nieskomplikowane wina stołowe na co dzień, a także bywa mieszany z innymi białymi odmianami winogron.
Irsai oliver w gastronomii:
Lekkie wino Irsai oliver będzie idealne do picia w letnie popołudnie. Możemy spróbować je również z kremowym gulaszem z kurczaka z papryką, z warzywami takimi jak brukselka, oraz z rybnym tacos.
Pokaż mniej