Wina Peloponez (Grecja)
Peloponez, to najbardziej na południe wysunięta część Półwyspu Bałkańskiego, to także jeden z najstarszych regionów winiarskich Grecji.
Ponad połowa winnic Peloponezu znajduje się w Koryntii i Achai (około 35% greckich win jakościowych pochodzi z Peloponezu). Jest to region głównie górzysty z nielicznymi płaskowyżami w północnej części. Klimat panuje tu śródziemnomorski: z łagodnymi zimami a latami długimi i gorącymi. Najwięcej opadów odnotowuje się w zachodniej części regionu. Różnice w wysokościach, zróżnicowany wpływ morza i inne czynniki klimatyczne powodują, że znajdziemy tu wiele różnych mikroklimatów i terroir.
Apelacje Peloponez
Ogólną, dużą apelację (PGI Peloponnese), można podzielić na siedem apelacji:
Okręg Achaja:
PDO Patra Mavrodaphne
PDO Patra Muscat
PDO Rio Patra Muscat
PDO Patra
Okręg Arkadia:
PDO Mantineia - ważna apelacja win białych; powstają tutaj najlepsze wina z odmiany moschofilero
Okręgi Koryntia i Argolida:
PDO Nemea - jedna z najważniejszych apelacji winiarskich dla win czerwonych. Najważniejsza jest tutaj odmiana agiorghitiko dająca owocowe, lekko pieprzne wina.
Okręg Lakonia:
PDO Monemvassia-Malvasia
Charakterystyka win z regionu Peloponez
Wina z Peloponezu cechuje dojrzałość owoców, korzenne, ziemisto-ziołowe nuty, mineralny sznyt i niezła kwasowość. Na szczególną uwagę zasługuje szczep moschofilero, który – zwłaszcza gdy pochodzi z nieco chłodniejszego obszaru – daje eleganckie i naprawdę złożone wina białe (np. z apelacji Mantineia). Moschofilera posiada różowawą skórkę. Powstają z tej odmiany wina białe, lekko różowe, spokojne lub musujące.
Wśród win czerwonych najlepsze wina powstają z odmiany agiorgitiko, uprawianej głównie w apelacji Nemea. Odmiana ta zwykle daje wina o głębokim purpurowym kolorze i wyrażnym aromacie ciemnych, dojrzałych owoców (czarna porzeczka, jeżyna, malina) oraz dość miękkich taninach. Wina z agiorgitiko doskonale się starzeją, rozwijając aromaty korzenne, pieprzne, figowe. Znakomite do czerwonych mięs w sosie.
Kilkanaście szczepów uprawia się w regionie miasta Patras (okręg Achaja) – do najsłynniejszych należą muszkaty o złocistej barwie i owocowym aromacie. Tutaj ważną jest też odmiana roditis (o różowej skórce) i czerwone mavrodaphne (powstają z niego wzmacniane wina z podsuszanych na słońcu gron).
Pokaż mniej