Szampan Sanchez - Le Guedard Blanc 2 Noirs BIO

Winnica założona przez Bernarda Le Guédarda w 1950 roku. Obecnymi winiarzami tego rodzinnego domu szampana są José i Sébastien Sanchez (ojciec i syn). Winnice Sanchez Le Guedard znajduje się w Cumières, w Grande Vallée de la Marne, 3,5 km od Epernay. Parcele cieszą się wyjątkową ekspozycją, dając z siebie to, co najlepsze.

Winnica

Folozofia firmy: Tworzenie win z bogatego terroir, dzięki zbiorom kilka dni później niż średnia regionu szampana, aby zapewnić optymalną dojrzałość. W piwnicach Sanchez kontynuuje się starania w kierunku autentyczności, używając tradycyjnej prasy, przetwarzania 30% produkcji w dębowych beczkach i ręcznej obróbki - te szczegóły są wymienione na tylnej etykiecie butelki .

Szczepy

Uprawiane szczepy: chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Historia

Le Guédard Champagne to rodzinna firma założona w 1950 roku w Cumières, w samym sercu Grande Vallée de la Marne, zaledwie trzy kilometry od Epernay. Wszystkie winorośle są uprawiane z wykorzystaniem rolnictwa ekologicznego od 2012 r., a od 2013 r. winnica posiada cetryfikat ekologiczny.

Klimat/gleba

Pięć hektarów winnic jest rozmieszczonych w trzech wioskach: Damery, Cumières 1er Cru i oger Grand Cru na Cote des Blancs.