Ferment - pism o winie nr 20 WIOSNA

Temat numeru wiosennego: WINO I KWIATY

W czym tkwi sekret aromatycznych odmian?

Jakie nuty kwiatowe tworzą ich bukiet?

Skąd bierze się moc naszego węchu?

Czy kwiecisty język opisu wina ma sens?

Co wspólnego z kwiatami ma sherry? 

O tym wszystkim można przeczytać w głównej sekcji najnowszego numeru. Znajdziecie w nim także reportaże ze Słowenii, Węgier, Romanii i Andaluzji, winno-kulinarny przewodnik po Gruzji, a także panel i elementarz poświęcony muszkatom. Przeczytać można również o Ukrainie – w felietonach i w dziale zakupy, gdzie zostało ocenionych 20 tamtejszych win dostępnych na polskim rynku. 

Do tego – jak zwykle – dużo tekstów o jedzeniu, dział Inne fermentacje (tym razem poświęcony wermutom) i wywiady ze znanymi winiarzami.

Zapraszamy do lektury!