Białe wytrawne wino ze szczepu traminer. Owoce zebrane z winorośli posadzonej w 1973r na parceli Domkapitel.
Intensywny aromat kwiatowy (płatki róży), łączy się z zapachem pieczonego jabłka, gorzką pomarańczą, oraz goździkami i wanilią w tle. Wino młodzieńcze, pikantne, niezwykle eleganckie, z długim finiszem. Doskonałe do potraw z drobiowych wątróbek, gęsiny czy kaczki. Idealny partner kuchni azjatyckiej.
Winifikacja: Owoce ezbrane na początku października 2022 roku. 12 godzin trwała maceracja na skórkach. Następnie fermentacja przez 6 miesięcy i starzenie na osadzie w stali nierdzewnej. Wino niefiltrowane. Wino to można przechowywać przez wiele lat.
cukier resztkowy: 4,5g/l
kwasowość: 5,0g/l