Merlot jest w swoim charakterze treściwą odmianą czerwonych winogron. W tej odsłonie Petreny pokazał ten szczep w słodkiej formie. Mersy to kupaż merlota z niewielką domieszką syraha.
Bardzo przyjemny zapach dojrzałej wiśni z nutą kakao, w smaku dominują wiśnie z domieszką mlecznej czekolady.
- Cukier całkowity (glukoza+fruktoza): 50,0 g/l
- Kwasowość całkowita (wyrażona w gramach kwasu winowego): 6,3 g/l