Wytrawne, ekologiczne wino z winogron odmiany chardonnay. Aromat moreli, miodu i kwiatu koniczyny z delikatnymi nutami gruszki i konfitury z pomarańczy. Doskonałe jako aperitif, do sałatek, białego mięsa i młodych, delikatnych serów.
Ewentualny osad na dnie nie obniża jakości wina. Jest rezultatem naturalnego dojrzewania i ograniczenia do minimum zabiegów przed rozlewem.
Wyprodukowano 1020 butelek.
Wino w ocenie specjalistów:
"Chardonnay 2022 przez 10 miesięcy dojrzewało na osadzie w stalowych zbiornikach, a stylistycznie dość wyraźnie różni się od poprzednika. Od razu wyczuwa się tu inaczej rozłożone akcenty – więcej tu gruszki i dojrzałej moreli, jest też melon, kwiat lipy i trochę pszczelego wosku. Struktura raczej lekka, z wyczuwalną mineralnością i dobrze zaznaczoną kwasowością. Chyba najmłodsze w zestawieniu, chciałbym, żeby przetrwało w sprzedaży przynajmniej kolejnych, kilka miesięcy – lub żeby nabywcy nie opróżnili zawartości od razu. Warto poczekać!"
Maciej Nowicki, Winicjatywa.pl