Winnica Saganum - Sovinier  2022
Winnica Saganum - Sovinier  2022

Winnica Saganum - Sovinier 2022

Ocena:
Smak
Słodkie
Kraj pochodzenia
Polska
Region
Lubuskie
Szczep
Souvignier Gris
Objętość
375ml
Kolor
Białe
Zawartość alkoholu
10,5%
Temperatura podawania
10-12 °C

81,99 zł

Opis

Wino białe, słodkie, wytworzone z winogron souvignier gris suszonych na słomowych matach. W kieliszku dostajemy wino w kolorze jasnego miodu. W nosie aromaty miodowe, kandyzowanych owoców cytrusowych, delikatne nuty herbaciane i ziołowe. Usta pełne owoców cytrusowych-kandyzowanych, miodu, delikatnego naparu herbacianego , w tle zioła. Całość złożona ale stosunkowo lekka. Doskonały balans pomiędzy wysokim cukrem resztkowym a kwasowością. Delikatnie wyczuwalne garbniki. Długi finisz z lekko pieprzną nutą w tle. 

Wszystkie wina słodkie w winnicy Saganum są robione metodą słomkową,  poprzez suszenie winogron na słomowych matach przez dwa miesiące.

Laureat konkursu "POLSKIE KORKI 2023". Złoty Korek w kategorii wina słodkie.
Wino otrzymało Złoty Medal w kategorii wina słodkie podczas konkursu "Grand Prix – Winobranie 2023".

Najlepiej podawać do

Charakterystyczne aromaty

o producencie wina

manufacturer-picture

Winnica Saganum

Winnica Saganum leży w malowniczej Dolinie Bobru w podżagańskim Bożnowie. Została założona w 2017 roku przez Marcina Furtaka, który oprócz winnej pasji, zajmuje się zawodowo renowacją i konserwacją zabytków. 

Winnica

Winnica Saganum w ciągu kilku lat działalności - zdążyła już zdobyć kilkadziesiąt medali i wyróżnień na krajowych i międzynarodowych konkursach winnych. W piwnicach Zespołu Poklasztornego Kanoników Regularnych  w Żaganiu, znajduje się dojrzewalnia, sala degustacyjna, mini muzeum winiarskie i bar. Klimat klasztornych piwnic okazuje się miejscem idealnym dla czerwonego wina, które długo dojrzewa tam w beczkach. 

 Szczepy

W winnicy zasadzono gewürztraminera, rieslinga, solarisa, souvignier gris, hibernala, chardonnay z odmian białych i pinot noira, dornfeldera, rondo, regent, pinot meunier z czerwonych.

Historia

Żagań już pod koniec XIII wieku mógł poszczycić się uprawą winorośli. Zawdzięczał to mnichom, którzy na przyklasztornych poletkach uprawiali winne krzewy. Wzmianki o pierwszych, świeckich już winnicach pochodzą z XVI wieku. Największa i najbardziej reprezentacyjna książęca winnica powstała w wieku XIX na stokach Weinbergu (Winnego Wzgórza). I właśnie tam, kilometr od tego historycznego miejsca, w 2017 roku została założona Winnica SAGANUM. Saganum to historyczna, łacińska nazwa Żagania. Wina czerwone Saganum dojrzewają w piwnicach Zespołu Poklasztornego Kanoników Regularnych wybudowanego w XIII wieku. Ponad siedemset lat temu mnisi w identyczny sposób przechowywali i starzyli gronowy trunek. 

Klimat/Gleba

Gliniasto-piaszczyste gleby naniesione przez rzekę Bóbr i wyszlifowane przez ostatnie zlodowacenie sprawiają, że klimat do dojrzewania owoców jest tam wyjątkowy. Winnice i sady łagodnie opadają ku rzece. 50 metrów przewyższenia od lustra Bobru do winogradów pozwala uzyskać optymalne warunki do wegetacji winnych gron.

Ocena

Obecnie brak recenzji tego produktu.

Inni klienci kupili również