Dornfelder to bardzo ciekawy i klasyczny szczep, który świetnie odnajduje się w klimacie środkowoeuropejskim i wspaniale rośnie na parceli w Zachowicach. Owoce pochodzą z plantacji Janusza Terleckiego. Pasja, talent, ale i olbrzymi trud włożony przez przez Pana Terleckiego i jego rodzinę w uzyskanie owoców jak najwyższej jakości, znalazły odzwierciedlenie w doskonałym smaku wina oraz jego wyrazistym i wspaniałym aromacie.
Jest to młode, świeże, mocno owocowe wino o głębokiej i ciemnej barwie, z charakterystycznym aromatem kwiatów (fiołki!), jeżyn oraz przypraw do pieczenia. Wino starzone w beczkach dębowych.
Dornfelder polecany jest do czerwonego mięsa, gęsi, kaczki oraz pasztetów.