Your cart
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Wytrawny cabernet franc - pokazuje miękkie taniny, z głównymi owocowymi smakami jeżyny, ciemnej wiśni i czarnej porzeczki. Smaki owocowe zlewają się ze smakiem kakao i prażonego dębu, a kończą się długim, gładkim i jedwabistym finiszem.
Podawać z dziczyzną glazurowaną sosem lub zapiekanym brie skropionym miodem.
Cabernet Franc był fermentowany na zimno z częstymi pompowaniami we wczesnych etapach fermentacji w celu wydobycia miękkich tanin i koloru podczas fazy wodnej. Moszcz był chłodny podczas fermentacji, aby umożliwić wolniejszą fermentację i pozwoliło winu zachować bardziej aromatyczne właściwości, a także złożoność smaku i treści. Wino było następnie leżakowane w wysokiej jakości beczkach z dębu węgierskiego – dodając bogactwa i złożoności.
