Mocno intensywna czerwona barwa, aromaty wiśni, porzeczki i owoców leśnych z dyskretnymi nutami torfu i tymianku. To wino z francuskiej Langwedocji jest soczyste, pełne i przyjemne, na podniebieniu długie, z wyraźnymi taninami. Owoc winogron odmiany Merlot pochodzi z czterech terroir: Nîmes – nadaje mu złożone nuty, wschodnia dolina Aude - nadaje elegancji, równina Béziers - przynosi bogactwo smaku, a mieszankę uzupełniają owoce z zachodniego obszaru Aude. Wino częściowo fermentowało w dębowych beczkach przez 6 do 9 miesięcy, częściowo w kadziach ze stali nierdzewnej. Polecane do czerwonych mięs oraz duszonych warzyw.