Collefrisio - Appassimento 2020

Ta mieszanka Montepulciano d’Abruzzo (60%), Sangiovese (20%) i Merlot (20%) jest początkowo suszona na winorośli, z przedłużonym dojrzewaniem na skórkach po fermentacji, aby jeszcze bardziej zwiększyć smak i kolor.

Intensywnie rubinowa barwa z lekkimi fioletowymi niuansami. Olśniewający owoc: wyraźne nuty dzikiej róży i fiołka podkreślające figlarne nuty dojrzałej śliwki i konserwowanych owoców. 

Wino ciężkie, skoncentrowane i intensywnie słodko-owocowe. Smak malinowy w połączeniu z gorzką czekoladą i aksamitnymi taninami tworzy doznanie niezapomniane.

Pomimo wyczuwalnej słodkości jest winem wytrawnym, więc pięknie komponuje się z daniami mięsnymi z sosami owocowymi lub daniami na bazie pomidorów. Zaskakująco dobrze pasuje również do Tiramisu.