Battifarano - Akratos Matera Primitivo 2017

15606

Nowy produkt

Akratos to primitivo wyprodukowane przez winnicę Battifarano w prowincji Matera. Grecy, którzy zamieszkiwali Bazylikatę w starożytności, mianem "akratos oinos” nazywali cenne, ceremonialne wino, zarezerwowane dla bogów. Z tego powodu Battifarano, winnica działająca od około pięciu wieków, chciała złożyć hołd tą nazwą jednemu ze swoich flagowych produktów, składającym się w 100% z winogron primitivo z apelacji Matera DOC.

Grona zbierane ręcznie są selekcjonowane i poddawane odszypułkowaniu i miażdżeniu, a następnie maceracji i fermentacji ze skórkami, w pojemnikach ze stali nierdzewnej, przez maksymalnie 15 dni, w kontrolowanej temperaturze 22 ° C. Po trzech miesiącach leżakowania w stalowych pojemnikach wino trafia na dwanaście miesięcy do dębowych beczek.

Odkorkujmy Akratos Matera Primitivo DOC przynajmniej na godzinę przed degustacją. W kieliszku zobaczymy intensywny rubinowy kolor, z fioletowymi refleksami i niezwykłą gęstością wina. W nosie wyczuwalny jest spójny bukiet złożony z aromatów dojrzałych owoców, takich jak wiśnie, brzoskwinie, śliwki, jagody, a także nut skóry, pieprzu, czekolady oraz wanilii. W ustach krągłe, miękkie, doskonale zrównoważone. Aksamitne i eleganckie, jest winem konsekwentnym również w finiszu: zdecydowanie trwałym, z owocowym posmakiem.

Akratos z Masseria Battifarano możemy połączyć z duszonymi lub grillowanymi czerwonymi mięsami, dziczyzną, serami i dobrze dojrzałymi wędlinami.

Wino to nadaje się do leżakowania w piwnicy przez co najmniej 7-8 lat.

Więcej szczegółów

66,99 zł brutto

payments-logos
Producent
Battifarano
Battifarano

Opis

KolorCzerwone
SmakWytrawne
Kraj pochodzeniaWłochy
RegionBasilicata
SzczepPrimitivo
Objętość750ml
Zawartość alkoholu13,5%
Temperatura podawania16-18 °C

Battifarano

"Znamy dobrze nasze siedlisko, cal po calu, w takiej postaci, w jakiej jest nam dane. I produkujemy w oparciu o jego smaki, a nie nasze gusta”

Don Vincenzo Battifarano

Gospodarstwo “Masseria Battifarano” należy do rodziny Battifarano od pięciu wieków, czyli siedemnastu pokoleń. Francesco Battifarano, syn Vincenza, jest drugim pokoleniem agronomów z wykształcenia. Wcześniej było to po prostu samowystarczalne gospodarstwo, a od 1930 funkcjonuje jako przedsiębiorstwo rolnicze. Oprócz upraw winnej latorośli na stu hektarach rosną gaje oliwne i sad brzoskwiniowy, w bliskim sąsiedztwie Morza Jońskiego, w regionie Bazylikata na połuidniu Italii. Winiarnia Battifarano prezentuje intersującą mieszankę tradycji i nowoczesności. W winnicach uprawiane są głównie lokalne odmiany winorośli, jak białe greco czy lubiane primitivo, a dodatkowo znane, międzynarodowe odmiany winorośli francuskiego pochodzenia, jak Petit Verodt. Wszystko w oparciu o zasady zrównoważonego rolnictwa, z poszanowaniem środowiska naturalnego. Battifarano: vini, cultura, agricultura.

Poznaj filozofię producenta

Przyznane wyróżnienia:
listopad-2020

Opinie

Napisz opinię

Battifarano - Akratos Matera Primitivo 2017

Battifarano - Akratos Matera Primitivo 2017

  • Objętość: 750ml
  • Smak: Wytrawne
  • Kolor: Czerwone
  • Kraj pochodzenia: Włochy 
  • Zawartość alkoholu: 14,5%
  • Temperatura podawania: 16-18'C
  • Produkowane ze szczepu:  Primitivo 
  • Region: Basilicata

Produkty powiązane

30 innych produktów w tej samej kategorii: