Extra wytrawne wino musujące przygotowane metodą tradycyjną. Blanc de noirs - białe wino z czerwonego szczepu Pinot Noir. Ręczne zbiory, selekcja najlepszych gron w biodynamicznej winnicy Bencze. Co więcej ten rocznik to jeden z pierwszych tej bardzo uznanej w świecie win naturalnych marki.
Po jednej nocy sedymentacji, wino było fermentowane w stali nierdzewnej; a po zabutekowaniu dojrzewało 4 lata - zanim trafiło do sprzedaży.
Mocno soczyste i z żywą kwasowością.
Wino w ocenie specjalistów:
“Świeże, lekko ciasteczkowe, eleganckie wino”.
Robert Mazurek, Rzeczpospolita Plus Minus