Zobacz większe

Bolyki - Meta Tema Edes 2019

Indeks: 35030

Stan: Nowy produkt

Węgierskie słodkie białe wino. Zrobione w Egerze, chociaż odmiana wykorzystana do produkcji to kojarzące się z Tokajem Harslevelu. Spontaniczna fermentacja na dzikich drożdżach, następnie starzenie w 500-litrowej dębowej beczce przez pół roku. Winiarz ten używa dla Harslevelu dębu tylko w najlepszych rocznikach. Ekscytujące słodkie wino ze smakiem miodu, rodzynek, dojrzałego melona, delikatnymi nutami dębowymi i mineralnością charakterystyczną dla wulkanicznej gleby, z której się wywodzi.

OGRANICZONA ILOŚĆ !!

Więcej szczegółów

Drukuj

Dodaj wino do porównania

Producent Bolyki Pince

Opinie Aby dodać własną opinię zaloguj się.

Brak opinii do wygenerowania oceny ogólnej tego wina

Opis

Kolor	Białe
Smak	Słodkie
Kraj pochodzenia	Węgry
Region	Eger
Szczep	Harslevelu
Objętość	500ml
Zawartość alkoholu	13%
Temperatura podawania	10-12 °C

Bolyki Pince

Winnica

Zlokalizowana ok. 10 min od centrum Egeru, Bolyki to zdecydowanie jedna z najpiękniej zaaranżowanych winnic na Węgrzech. Położenie w otoczeniu 30-metrowych głazów kamiennych z historycznego kamieniołomu to nie jedyny wyznacznik tego miejsca. Właściciel, János Bolyki, to czlowiek instytucja - winiarz, DJ, showman. Jego kompleksowe podejście do winiarstwa (w tym niesamowite etykiety) zostało wielokrotnie nagradzane tytułem winiarza roku. Największą dumą dla Jánosa jest lokalny charakter win, dlatego często przed nazwami szczepów znajdziemy dopiski "Egri".

Szczepy

Winnica uprawie kilkanaście szczepów na różnych zboczach. Do najważniejszych należą Kékfrankos, Merlot, Hárslevelű, Királyleányka oraz Sauvignon Blanc.

Historia

János Bolyki jest z wykształcenia inżynierem rolnictwa i od 2003r. zarządza rodzinnym biznesem. Oprócz pieczałowitego przywiązania do oprawy graficznej swoich win, Bolyki dba o najwyższą jakość. Wszystkie wina produkowane są z wykorzystaniem minimalnej ingerencji zewnętrznej i z wielką dbałością o winogrona. Proces fermentacji zachodzi przy użyciu naturalnych drożdży, natomiast część win butelkowanych jest bez procesu filtracji.

Klimat / Gleba

Eger, znany głównie z światowej sławy Bikaverów, charakteryzuje się glebami wulkanicznymi. Większość z winnic posiada posiada system piwnic i korytarzy. Nie inaczej jest w przypadku Bolykiego - tutaj wkomponowano się w infrastrukturę historycznie wykorzystywaną przez kamieniołom - miejsce godne polecenia i odwiedzenia!