Tokaj Nobilis - 'Amicus'

Tokaj Nobilis - Amicus 2013 0,5l

Ocena:
Smak
Słodkie
Kraj pochodzenia
Węgry
Region
Tokaj
Szczep
Furmint
Objętość
500ml
Kolor
Białe
Zawartość alkoholu
12,5%
Temperatura podawania
10-12 °C

84,99 zł

Opis

Amicus to węgierskie białe wino słodkie. Pochodzi z 6-hektarowej posiadłości rodzinnej Tokaj Nobilis. Jest dziełem Sarolty Bárdos, winiarza roku 2012 w Tokaju. Powstało w 90% z owoców odmiany Furmint. Jest to wino z późnego zbioru, gdy część owoców uległa już wpływowi botrytis cinerea. Zawiera 122 g/l cukru resztkowego. Słodycz ta jest równoważona typową dla tokajów kwasowością. W nosie czujemy przyjemne aromaty dojrzałych owoców, brzoskwiń, gruszek, lipowego miodu. W ustach czuć również ananasy, mandarynki, morele, figi. Wino ma delikatną, kremową fakturę. Skrócony do 6 miesięcy czas dojrzewania w beczce pozwolił zachować jego świeżość, zaskakującą lekkość i finezję. Jest to znakomite wino deserowe, świetne pasuje też do gęsich wątróbek i serów z niebieską pleśnią.

Najlepiej podawać do

Charakterystyczne aromaty

O producencie

manufacturer-picture

Tokaj Nobilis

Winnica

Tokaj Nobilis, butikowa winiarnia należąca do małżeństwa Sarolty Bardos i Petera Molnara jest przykładem sukcesu, jaki można osiągnąć w rodzinnym winiarstwie. Zlokalizowana we wsi Bodrogkisfalud nad rzeką Bodrog od 2015r. prowadzi uprawy w sposób organiczny, dzięki czemu roczniki 2018 i młodsze mogą się poszczycić certyfikacją organiczną. Jako enolog Sarolta Bardos została wyróżniona mistrzowskim tytułem w regionie w 2012r. 

Szczepy

Winnica uprawia wyłącznie 4 szczepy: Furmint (65% nasadzeń), Koverszolo (15%), Sargamuskotaly (14%) oraz Harslevelu (6%). Tokaj Nobilis jest znana z bardzo niskiego zbioru (2,500 litrów wina z 1 hektara), przez co może sobie pozwolić na zbiór bardzo skoncentrowanych owoców o wysokiej zawartości moszczu. 

Historia

Od początku istnienia ideą winnicy była produkcja wysokojakościowych win na małym aerale wykorzystując potencjał Tokaju. Pierwsze nasadzenia dokonano w winnicy należącej do dziadka Sarolty o nazwie Barakonyi. W 2004r. Obsadzono drugi taras Csirke-mál doprowadzjaąc rozmiar Tokaj Nobilis do obecnych 7 ha. Piwnice, w których dojrzewają wina od Nobilis pochodzą z XIXw. 

Klimat / Gleba

Stoki Tokaj Nobilis znajdują się na wysokości 250 m n.p.m. i posiadają południową oraz południowo-wchodnią ekspozycję. W strukturze gleb dominują płytkie (30-40cm) tufy ryolitowe, bardzo bogate w minerały.  

Ocena

Obecnie brak recenzji tego produktu.

Inni klienci kupili również